Як швидко замочити білу квасолю

Як швидко замочити білу квасолю

Біла квасоля — багате джерело білка, фолієвої кислоти, фосфору, магнію, заліза і вітаміну B 1. Її можна запікати, перемелювати в масу для намазування на хліб або Макану в неї, додавати в супи, тушковані блюда і салати. Для того щоб квасоля добре засвоювалася, рекомендується її попередньо замочувати. Але є спосіб прискорити процес замочування.

Інструкція

1.

Насипте квасоля на тарілку, переберіть її.

2.

Покладіть квасоля в друшляк і ретельно промийте теплою водою.

3.

Помістіть квасоля у велику каструлю. Додайте води, щоб вона повністю покривала квасоля.

4.

На середньому вогні доведіть квасолю до повного кипіння, потім вимкніть.

5.

Дайте квасолі постояти у воді годину.

6.

Злийте воду з каструлі.