Як швидко зробити печиво


 

Домашня випічка до смаку не зрівняється з покупної. Однак багатьох господинь зупиняє тривалий і складний процес приготування. Але, на щастя, є чимало рецептів, наприклад, печива, виготовлення якого від замісу тіста до подачі готового виробу до столу займає не більше півгодини.



Вам знадобиться

Для швидкого пісочного печива:
- 125 г вершкового масла;
- 0,5 склянки цукру;
- 1 склянка борошна;
- Цукрова пудра за смаком.

Для швидкого вівсяного печива:
- 3 склянки геркулесу «Екстра»;
- 200 г вершкового масла;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 1,5 склянки борошна;
- 1 ч. л. соди;
- 0,5 ч. л. солі.

Для швидкого бісквітного печива:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка цукру;
- 3 яйця.

Для швидкого сирного печива:
- 2 плавлених сирка;
- 1 яйце;
- 0,5 склянки цукру;
- 2 склянки борошна;
- 1 ч. л. розпушувача.

Інструкція

  1. Швидке пісочне печиво

    Збийте міксером розм’якшене вершкове масло і цукор до однорідного стану. Додайте просіяне борошно і ретельно розмішайте тісто. Воно має бути достатньо пластичним і не липне до рук.


  2. Розкотіть тісто на присипаної борошном дошці в пласт товщиною 1 см. Виріжте формочками фігурки або наріжте на смужки. Перекладіть печива на деко, посипте цукровою пудрою і залиште в холодильнику на 5-10 хвилин. Запікайте печиво в розігрітій духовці при температурі +180 градусів близько 15 хвилин до золотистого кольору.
  3. Швидке вівсяне печиво

    Змішайте міксером підтануло вершкове масло, яйця, цукор, соду і сіль. Потім додайте вівсяні пластівці і борошно. Ретельно вимісити тісто. Скачайте готове тісто в кульки діаметром не більше 4 см, а потім трохи надавіть, щоб надати кулькам форму коржів.


  4. Розігрійте духовку до +180 градусів. Перекладіть печиво на змащене маслом деко і поставте в духовку на 15 хвилин. Потім залиште готові вівсяні коржі на 10 хвилин для охолодження і зніміть з дека.
  5. Швидке бісквітне печиво

    Відокремте білки від жовтків. Жовтки розітріть з цукром, а білки збийте в міцну білу піну. Жовтки з’єднайте з просіяним борошном. Потім додайте білки і обережно вимісити тісто ложкою рухами знизу вгору.


  6. Викладайте тісто чайною ложкою невеликими порціями на змащений маслом деко. Випікайте протягом 15 хвилин до готовності в розігрітій до +180 градусів духовці.
  7. Швидке сирне печиво

    Натріть попередньо заморожені плавлені сирки на тертці. Додайте цукор, яйце, розпушувач або гашене оцтом соду. Засипте борошно і ретельно вимісити тісто.


  8. Розкотіть тісто в тонкий пласт товщиною не більше 7 мм. Виріжте фігурки і перекладіть їх на деко, вистелений папером для випічки. Запікайте печиво в гарячій духовці при температурі +200 градусів протягом 10-15 хвилин до жовто-золотистого кольору.