Як швидко зробити салат


 

Салат на швидку руку іноді рятує господиню, не встигла закінчити основне блюдо до приходу гостей. Він же приходить на допомогу тоді, коли бажання готувати вас покинуло.


Вам знадобиться

Для літнього салату:
- Огірки;
- Помідори;
- Листовий салат;
- Морква;
- Оливкова олія;
- Лимон;
- Сіль.

Для капустяного салату:
- Білокачанна капуста;
- Кріп;
- Оливкова олія;
- Лимон;
- Сіль.

Для салату «Капрезе»:
- Помідори;
- Сир Моцарелла;
- Базилік;
- Оливкова олія;
- Мелений перець.

Інструкція

  1. Приготуйте річний овочевий салат. Вам знадобиться не більше десяти хвилин, щоб його зробити і сервірувати. Вимийте помідори, огірки, очистіть моркву.
  2. Візьміть глибоку миску і нарвіть туди листовий салат. Огірки, помідори та моркву наріжте великими шматками і відправте в миску.
  3. Заправте салат оливковою олією, додайте сіль і сік половини лимона. Ретельно перемішайте, розкладіть по тарілках і подавайте на стіл. Поєднання свіжих овочів і приємною заправки зробить ваш швидкий салат смачним і корисним.
  4. Приготуйте капустяний салат. Для нього вам знадобляться половина качана капусти, зелень та олію. Простий набір продуктів здатний перетворитися на корисний салат. Зніміть з качана верхні листки, розріжте його навпіл. Одну частину розріжте ще на дві, дрібно її нашаткуйте і складіть в миску.
  5. Вимийте і порубаєте зелень кропу або петрушки, додайте до капусти. Якщо вона стара, то її потрібно пом’яти чистими руками. Так ви допоможете їй стати м’якше і виділити трохи соку. Молоду капусту м’яти не варто. Посоліть салат, додайте оливкову олію і сік лимона. Перемішайте вміст миски і подавайте на стіл.
  6. Урізноманітнити такий салат можна за допомогою додавання огірків чи моркви. Морква варто натерти на крупній тертці, огірки ж порізати довгастими смужками.
  7. Приготуйте класичний італійський салат «Капрезе». Вимийте помідори і зелень базиліка. Помідори наріжте кружальцями товщиною в половину сантиметра, викладіть їх на плоску тарілку.
  8. Вийміть моцарелу з упаковки, злийте рідину. Поріжте сир так само кружальцями. Якщо ви придбай міні-моцарелу, що представляє собою дрібні кульки, то можна викласти їх на помідори цілком.
  9. Порубаєте листя базиліка, посипте ними салат. Зверху полийте оливковим маслом і посипте свіжомеленим чорним перцем. У центр тарілки поставте верхівку гілочки базиліка.

Корисні поради

Овочевий салат можна урізноманітнити додаванням в нього, наприклад, креветок. Також не забувайте про різних варіантах заправок. Наприклад, змішайте оливкова олія, кілька крапель лимонного соку і бальзамічного оцту. Або ж оливкова олія, трохи гірчиці і продавлених зубчиків часнику.