Як склеїти будиночок

Як склеїти будиночок

Пряникові будиночки з самого дитинства в кожного асоціюються зі святковою атмосферою і новорічної або різдвяної казкою — створення такого будиночка завжди стає захоплюючим і казковим заняттям для всієї родини, яке принесе чимало задоволення кожному учаснику процесу випічки і склеювання такого будиночка. Пряниковий будиночок стане незвичайним і приємним прикрасою для вашого будинку в новорічні свята.

Інструкція

  1. Незважаючи на те, що будиночок виготовляється з пряника, для початку виріжте картонні шаблони — чотири стіни, дві з яких є рівними прямокутниками, а дві — квадратами з трикутником у верхній частині, для формування двосхилого даху. Також вам знадобиться шаблон для даху.
  2. Замісити і розкачайте на пергаменті пряникові тісто товщиною не більше 6 мм, а потім прикладіть картонні шаблони до тесту і виріжте з нього потрібні деталі гострим ножем. Прямо на пергаменті викладіть деталі майбутнього будиночка на деко і поставте на 20 хвилин у гарячу духовку.
  3. Коли пряник спечеться, вийміть його з духовки і проріжте вікна і двері, не чекаючи охолодження тіста. Додатково ви можете вирізати з пряникового тесту трубу будиночка, дерева, ялинки, і багато іншого. Вікна будиночка прикрасьте цукровою глазур’ю, і нарешті, переходите до склейці частин будиночка.
  4. Для склеювання стінок та даху ви можете використовувати різні матеріали — цукрову глазур з білка і цукрової пудри, гарячий карамельний сироп з увареного цукру з лимонною кислотою, або розігрітий на плиті рідкий шоколад. Для того щоб склеєні деталі не розсипалися, поки матеріал для склеювання не затвердіє, зафіксуйте їх за допомогою скляних банок з водою.
  5. З цукрової глазурі створіть імітацію снігу та інею — прикрасьте цукровою глазур’ю стіни будиночка, наличники вікон і дах. Також для імітації снігу ви можете використовувати звичайну білу кондитерську мастику. Дах можна повністю покрити глазур’ю — застинув, вона буде виглядати як справжній зимовий сніг. Дах можна залишити і пряникової — ви можете намалювати цукровою глазур’ю черепицю.
  6. Для прикраси вікон можна використовувати не тільки цукрову глазур, а й льодяникову крихту — засипте вікна крихтою прямо на листі, і поставте деко ненадовго в духовку, щоб карамель у вікнах розплавилася.
  7. На даху будиночка закріпіть пряниковий трубу і покрийте її глазур’ю, щоб імітувати сніг. Посипте простір навколо будиночка цукровою пудрою.