Як смачно приготувати квасоля

Як смачно приготувати квасоля

Квасоля є одним з найбагатших джерел забезпечення організму людини білком. Квасолею навіть можна замінити м’ясо в деяких стравах.

Вам знадобиться

- Квасоля;
- Вода.

Інструкція

  1. Квасоля ретельно переберіть і промийте холодною водою.
  2. Чисту квасоля перед варінням замочіть в холодній кип’яченій воді на одну годину.
  3. Поставте варитися квасолю в невеликій кількості води, в якій вона замочувалася.
  4. Коли вода закипить, злийте воду і додайте холодну воду.
  5. Знову доведіть до кипіння. Знову злийте воду і залийте холодну воду.
  6. Доведіть до кипіння і проваріть квасоля протягом 20 хвилин.
  7. Потім ще раз повторіть процес.
  8. Спробуйте квасоля на смак, якщо вона готова, загорніть у рушник.

Зверніть увагу

Мийте квасолю до тих пір, поки на шкірці не з’являться зморшки.

Варити квасоля з содою не потрібно, так як сода псує смак і шкідлива для нас.

Змішувати і варити разом різні сорти квасолі можна, так як кожен сорт потребує свого кількості часу варіння.

Корисні поради

Заливати воду і зливати її потрібно три рази.

Солити квасоля потрібно, коли вона вже готова.

З вареної квасолі можна приготувати кашу, додати її в салат.