Як смачно приготувати макарони

Як смачно приготувати макарони

У Росії блюда з італійських макаронів стали відомі близько 200 років тому, хоча перші згадки про них зустрічаються в Античній Греції, Стародавньому Єгипті, Стародавньому Китаї. Макарони гарні для сніданку, оскільки містять складні вуглеводи, які довго розщеплюються в організмі людини, завдяки чому відбувається рівномірний розподіл виробленої енергії. Салати, запіканки і інші блюда з них сьогодні дуже популярні, класичні та нові рецепти яких підкорюють гурманів в усьому світі. Головний компаньйон макаронів — помідори, причому не тільки у вигляді соусу. Запечіть макарони разом з помідорами та шинкою.

Вам знадобиться

600 г макаронів
300 г нежирної шинки
100 г помідорів
150 г сиру
100 г топленого масла
2 склянки молока
2 яйця
50 г копченої грудинки
панірувальні сухарі
сіль за смаком

Інструкція

  1. Відваріть макарони до напівготовності в підсоленій воді з розрахунку 1 літр води на 100 г макаронів, дотримуйтесь час варіння, зазначений на упаковці.
  2. Відкиньте їх на друшляк, дайте стекти воді.
  3. Сир натріть на тертці, шинку дрібно поріжте.
  4. Яйця збийте з молоком. Додайте сир і шинку. Після цього додайте макарони. Перемішайте.
  5. Грудинку дрібно наріжте і обсмажте 1 хвилину на сухій сковороді. Додайте подрібнені помідори разом з соком, що виділився, і, помішуючи, прожарте все разом ще декілька хвилин.
  6. Коли сік з помідорів почне википати, зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути. Додайте в приготовану суміш з макаронів. Ретельно перемішайте всі компоненти.
  7. Форму для запікання змастіть топленим маслом, присипте панірувальними сухарями. Викладіть у форму макарони. Запікайте в духовці при 160 градусах 45 хвилин.

Зверніть увагу

Не потрібно макарони промивати в холодній воді після варіння.

Замість топленого масла за бажанням використовуйте оливкову.

Якщо немає панірувальних сухарів, то присипте форму для запікання борошном.

Корисні поради

Не потрібно макарони промивати в холодній воді після варіння.

Замість топленого масла за бажанням використовуйте оливкову.

Якщо немає панірувальних сухарів, то присипте форму для запікання борошном.