Як смачно приготувати вечерю


 

Приготувати смачну вечерю може навіть молода господиня, варто лише визначитися зі стравами, які ви хочете подати на стіл, і при їх приготуванні строго дотримувати рецептуру.



Вам знадобиться

Для м’яса по-французьки:
- Вирізка свинини;
- Ріпчаста цибуля;
- Помідори;
- Майонез;
- Сир;
- Сіль;
- Перець.

Для гарніру:
- Картопля;
- Рослинна олія;
- Сіль.

Для грецького салату:
- Помідори;
- Огірки;
- Салат айсберг;
- Болгарський перець;
- Маслини;
- Сир фета;
- Ріпчаста цибуля;
- Оливкова олія;
- Приправа орегано.

Інструкція

  1. Приготуйте м’ясо по-французьки. Наріжте свинячу вирізку шматками товщиною півтора сантиметра, відбийте з двох сторін. Натріть кожен шматок сіллю і чорним меленим перцем, розкладіть їх на деко.
  2. Вимийте помідори і наріжте їх тонкими кружечками. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Сир натріть на крупній тертці.
  3. На свинину викладіть помідори, зверху лук (по всій площі). Зверху намажте майонез і посипте сиром. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте в ньому м’ясо протягом 25 хвилин. По закінченню часу вимкніть духовку і залиште м’ясо всередині ще на десять хвилин.
  4. Приступайте до приготування гарніру. Вимийте і очистіть від шкірки картопля, наріжте його. Розігрійте сотейник з великою кількістю рослинного масла, викладіть в нього картоплю і смажте, постійно перемішуючи, до готовності (вона визначається м’якістю). Посоліть готову картоплю.
  5. Зробіть грецький салат. Вимийте помідори, огірки та болгарський перець. Позбавте останній від насіння і перетинок. Наріжте овочі великими шматками. Очистіть цибулю і поріжте його півкільцями. Листовий салат порвіть руками.
  6. Змішайте в мисці помідори, огірки, болгарський перець і цибулю. Злийте рідину з банки маслин і висипте їх до овочів. Наріжте сир фета (або бринза) кубиками і додайте до салату.
  7. Заправте грецький салат оливковою олією і додайте невелику кількість сухого орегано. Солити такий салат не потрібно, сир фета в собі містить достатньо солі.
  8. Підберіть напої. До вашої вечері підійдуть наступні: мінеральні води, соки, з алкоголю — червоне вино або коньяк.

Корисні поради

Не вдавайтеся до використання напівфабрикатів. Вони не несуть в собі корисних речовин для організму, а на смак часто виявляються неприємними. У разі катастрофічного браку часу краще замовте їжу з ресторану по дорозі додому.