Як смажити фундук

Як смажити фундук

Смачний і поживний горіх фундук дуже корисний для нашого організму. Крім великого вмісту в ньому вітамінів, особливо вітаміну Е, він ще містить і цінні мінеральні речовини, серед яких: калій, залізо, кальцій, магній. Великий вміст жиру в ядрі дозволяє при обсмажуванні не додавати будь-яких масел додатково. Підсмажити фундук можна як на сковороді, так і в духовій шафі.

Інструкція

  1. Висипте ядра на сковороду з товстим дном і, безперервно помішуючи, обсмажити протягом 15 хвилин на середньому вогні.
  2. Не варто відходити від сковороди і припиняти помішування в процесі обсмажування, так як ніжна м’якоть горіха може швидко підгоріти.
  3. Вимкніть вогонь і дайте охолонути горіхів на сковороді.
  4. Потім перекладіть горіхи в рушник і, загорнувши, потріть їх один об одного, щоб відлущити шкірку.
  5. Для обжарювання горіхів в духовці на деко викладіть в один шар очищений фундук.
  6. Розігрійте духовку до 160 градусів і помістіть в неї деко.
  7. Смажте фундук так само протягом 15-20 хвилин, періодично перемішуючи.
  8. Дістаньте деко і остудіть горіхи. Потім помістивши їх в рушник, відлущити.

Корисні поради

Горіхи, при всій своїй користі, продукт дуже калорійний. При їх вживанні дотримуйтесь помірність.