Традиційно на заході кекс вважався кращою солодкістю на весілля або Різдво, а бере свою історію ці ласощі ще з давніх часів, коли люди не знали іншого способу зберегти фрукти, окрім як запекти їх в цукрі. Зараз кекси мають безліч різноманітних начинок, і цієї випічкою можна радувати себе щодня.
Вам знадобиться
Рецепт № 1. Сирний кекс
Інструкція
- Рецепт № 1
Розтопити маргарин на слабкому вогні, змішайте його з сиром і цукром. - Збийте 2 яйця, додайте їх до сиру і перемішайте.
- Ізюм обшпарте окропом і просушіть.
- Борошно змішайте з содою, додайте до сирної маси. Потім всипте родзинки і замісити тісто.
- Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Викладіть тісто у форму і випікайте в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.
- Рецепт № 2
Розтопити вершкове масло на повільному вогні. - Банани подрібніть в блендері. додайте до них яйця, цукор і розтоплене масло. Збийте всі інгредієнти.
- Змішайте борошно з розпушувачем і ванільним цукром.
- Залийте борошно бананової сумішшю, перемішайте. Замісити тісто.
- Змастіть форму для випічки рослинними маслом. Вилийте в неї тісто. Випікайте кекс у духовці при 180 градусах 45-50 хвилин.
- Готовий кекс дістаньте з форми, остудіть і посипте цукровою пудрою.
- Рецепт № 3
Залийте манку кефіром і залиште в теплому місці на 1 годину. - Збийте яйця з цукром, додайте до них борошно, розтоплений маргарин, сіль, соду, підготовлену манку і родзинки.
- Добре перемішайте тісто і залийте його в змащену жиром форму для випічки.
- Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-40 хвилин.
Корисні поради
Готовий кекс можна розрізати на 2 коржі і перешарувати повидлом або варенням.
