Як спекти оладки

Як спекти оладки

Смачні, повітряні і ароматні оладки на кефірі нікого не залишать байдужим. Страва готується просто і не вимагає особливих інгредієнтів і навичок. Кефір з успіхом можна замінити молоком, сироваткою або злегка розведеною сметаною.

Вам знадобиться

3,5 склянки борошна пшеничного
1,5 склянки кефіру
1 яйце
2 столові ложки рослинної олії
1 пакетик розпушувача тіста
1 столова ложка цукру
0,5 чайної ложки солі
рослинне масло для смаження

Інструкція

  1. Борошно просіяти.
  2. Яйце збити.
  3. Додати в борошно кефір, яйце, масло, цукор і сіль.
  4. Розмішати все до однорідної маси.
  5. Додати розпушувач і розмішати.
  6. Накрити тісто і поставити для розпушення на 20-30 хвилин.
  7. Сковорідку добре прожарити.
  8. Смажимо оладки в киплячій олії на вогні трохи більше середнього 3 — 5 хвилин до золотистого кольору.
  9. Готові оладки подавати гарячими зі сметаною, варенням або фруктовим сиропом.

Корисні поради

Тісто не повинно бути занадто рідким, інакше оладки не піднімуться.