Як спекти печиво для дітей


 

Домашнє печиво одне з найулюбленіших дитячих ласощів. Процес випікання його хоч і простий, але вимагає багато часу. Але зате, дуже приємно буде побалувати своїх чад свіжоспеченим сніданком, поданим зі склянкою молока або чаю.



Вам знадобиться

Печиво «Очки»
- Вершкове масло — 280 г;
- Цукор — 150 г;
- Терта лимонна цедра — 2 ч.л.;
- Мелені лісові горіхи — 50 г;
- Борошно — 300 г;
- Жовтки — 4 шт.;
- Смородинове желе — 4 ст.л;
- Цукрова пудра.

Печиво «Зірочки»
- Борошно — 150 г;
- Розпушувач — 0,5 ч.л;
- Цукрова пудра — 40 г;
- Вершкове масло — 100 г;
- Льодяники.

Печиво «Лакомка»
- Цукрова пудра — 1 ст.;
- Борошно — 0,5 ст.;
- Подрібнені горіхи 2/3 ст.;
- Білки — 5 шт.;
- Цукати — 0,5 ст.;
- Ванільний цукор.

Печиво «Медове»
- Мед — 3 ст.л;
- Цукор — 1 ст.;
- Яйце — 3 шт.;
- Вода — 1 ч.л;
- Борошно — 3 ст.

Інструкція

  1. Печиво «Очки»
    Замісити еластичне тісто, ретельно змішавши вершкове масло, цукор, лимонну цедру, горіхи, борошно і жовтки. Зробіть з отриманої маси куля, загорніть в поліетиленовий пакет і помістіть в холодильник на 30-40 хвилин. Потім зробіть з тіста трубочки діаметром 2 сантиметри і розріжте їх на скибочки довжиною 1,5 сантиметра і сформуйте з них кульки, які покладіть на деко c застеленій папером для випікання. У кожній кульці зробіть поглиблення, яке заповніть розігрітим смородиновим желе. Поставте деко в розігріту до 200оС духовку і випікайте печиво протягом 10-15 хвилин. Остигле печиво зверху посипте цукровою пудрою.
      
  2. Печиво «Зірочки»
    З’єднайте борошно, цукрову пудру і розпушувач. Додайте порізане на кубики охолоджене масло. Зробіть з отриманої маси куля, загорніть в поліетиленовий пакет і помістіть в холодильник на 30-40 хвилин. Розкотіть з тіста пласт товщиною 0,5 сантиметра. Вручну або за допомогою формочок зробіть зірочки. У центр кожної зірочки покладіть по льодянику. Печиво складіть на деко, застелений папером для випікання і поставте в розігріту до 180оС духовку. Випікайте протягом 7-10 хвилин.
      
  3. Печиво «Лакомка»
    Ретельно збийте білки, потім додайте 1/3 склянки цукрової пудри, ще раз збийте. В кінці ванільний цукор, подрібнені цукати, горіхи, борошно і решту цукрову пудру. Ложкою, формуючи круглі або довгасті печінки, викладіть приготоване тісто на деко, застелений папером для випікання. Поставте в розігріту до 180оС духовку протягом 15 хвилин.
      
  4. Печиво «Медове»
    Ретельно змішайте всі інгредієнти. З тіста розкачати пласт товщиною 0,5 сантиметра. Виріжте з нього фігурки і покладіть на деко, попередньо змащений невеликою кількістю масла. Поставте в розігріту до 180оС духовку і випікайте протягом 5-7 хвилин.