Як спекти пиріг в аерогрилі

Як спекти пиріг в аерогрилі

Приготувати їжу для сім’ї — не єдине завдання господарки будинку, потрібно, щоб страви відповідали нормам здорового харчування. Тут на допомогу приходить аерогриль, принцип приготування в якому дуже схожий на спосіб приготування на відкритому вогні. Рецептів для аерогрилю безліч, в ньому можна навіть спекти пиріг.

Вам знадобиться

- Склянка кефіру;
- 1,5 — 2 склянки борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 2-3 столових ложки сметани;
- 2-3 столових ложки майонезу;
- 200 г твердого сиру;
- 100 г шинки;
- 0,5 чайних ложки солі;
- 0,5 чайних ложки питної соди;
- Мелений перець за смаком.

Інструкція

  1. Натріть на крупній тертці сир. Наріжте дрібними кубиками шинку. Все змішайте, додайте в тертий сир, одне яйце, майонез і поперчіть за смаком. Солити не потрібно, начинка досить солона. Для більш бюджетного варіанту твердий сир цілком можна замінити плавленими сирками.
  2. У миску влийте стакан кефіру, розтоплене масло, сметану, вбийте яйце і посоліть. Все ретельно змішайте. Просійте через сито борошно і змішайте її з содою. Всипте борошно і перемішайте тісто, щоб маса стала гладка, без грудочок. Тісто виходить досить рідким, за консистенцією це схоже на густу сметану.
  3. Змастіть форму для пирога маслом, заповніть її половиною тесту. Потім розподіліть по поверхні тіста начинку. Розкладайте її маленькими порціями по всій площі, тому що тісто достатньо рідке й розмазати начинку по поверхні не вийде. Зверху залийте тестом так, щоб воно покрило всю начинку. При бажанні можна посипати пиріг зверху жменею очищених соняшникового насіння або кунжутом.
  4. Попередньо прогрійте аерогриль до температури 180 градусів. Поставте пиріг в аерогриль на грати, так щоб він стояв ближче до кришки, однак передбачте, що пиріг трохи підніметься. Випікайте спочатку на низькій швидкості, потім через 15 хвилин можна збільшити швидкість до середньої. Загальний час приготування пирога — 1 годину. Після закінчення циклу вимкніть аерогриль і дістаньте пиріг. За рахунок циркуляції гарячого повітря пиріг пропечеться і зарум’яниться рівномірно з усіх боків.

Зверніть увагу

Страви в аерогрилі готуються без додаткового жиру, це не додає їжі калорій, але іноді буде просто важко втриматися і не з’їсти ще шматочок, і ще.

Корисні поради

Такий пиріг називається заливним і приготувати його можна зі всілякими начинками: з тушкованою капустою, картоплею, з консервованою рибою. Можна експериментувати з солодкими начинками, потрібно тільки зробити тісто трохи солодшим. Поле для творчості необмежений, а аерогриль додає варіанти, створюючи нові умови випічки, відмінні від звичної духовки.