Як спекти пиріг «Зебра»

Як спекти пиріг

Пиріг «Зебра» — один з найкрасивіших, популярних і смачних. Готується він з тіста двох кольорів і в розрізі нагадує шкуру зебри. Його люблять і діти, і дорослі! Напевно мало хто відмовиться від шматочка такого дивовижного ласощів.

Вам знадобиться

1,5 склянки цукру, 4 яйця, 1,5 склянки сметани, 200 г вершкового масла або маргарину, 2 склянки борошна, 1 чайна ложка соди, 2 столові ложки какао;

Інструкція

  1. Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Так само вам знадобиться дві чисті миски і чаша для збивання тіста міксером.
  2. Збийте яйця з цукром в пишну піну. В окремій мисці змішайте сметану з содою. Коли сметана збільшиться в об’ємі, додайте її за кілька прийомів в суміш з яєць і цукру.
  3. Розтопити вершкове масло або маргарин, остудіть і додайте в тісто. Продовжуйте все збивати. Потім додайте по частинах борошно і добре збийте. Густота тесту повинна вийти як на оладки.
  4. Відлийте від отриманого тесту половину в окрему миску. У решту тіста додайте какао і добре розмішайте.
  5. Приготуйте високу форму для випікання. На дно необхідно покласти пергаментний папір і змастити її олією. Також потрібно змастити і краї форми.
  6. Викладайте в центр форми столовою ложкою по черзі біле і коричневе (з какао) тісто. Випікайте пиріг у розігрітій духовці при температурі 180оС приблизно 50 хвилин.
  7. Можна прикрасити пиріг шоколадною глазур’ю. Для цього на повільному вогні при постійному помішуванні зваріть молоко, цукор і какао. Варіть до густоти. В кінці додайте вершкове масло, трохи остудіть і викладіть на остиглий пиріг. Посипте рубаними горіхами.

Зверніть увагу

Якщо верх пирога вже зарум’яниться, а всередині пиріг не пропікся, накрийте форму фольгою і допік.

Корисні поради

Перевіряйте готовність пирога, протикаючи його зубочисткою. Якщо вона залишається суха, то пиріг готовий.