Як спекти смачні пиріжки

Як спекти смачні пиріжки

Нагодувати домашніх пиріжками може будь-яка господиня. Перевірений рецепт, трохи часу — і сім’я насолоджується смачною випічкою. Приготуйте пиріжки з яблуками і корицею. Яблука стануть джерелом вітамінів для ваших рідних, а запах кориці зробить будинок ще затишніше.

Вам знадобиться

Для пиріжків з яблуками:
- 2 яблука;
- Щіпка меленої кориці;
- 3 столові ложки цукру;
- 1 чайна ложка соди;
- 3 столові ложки сметани;
- 250 г маргарину;
- 3 склянки борошна;
- Цукрова пудра.

Інструкція

  1. Розтопити маргарин і злегка охолодити його. Змішайте з остившім маргарином 2 столові ложки цукрового піску, 3 столових ложки сметани. Додайте 1 чайну ложку соди без гірки і добре все розмішайте.
  2. Просійте 3 склянки борошна і додайте їх в маргаринову суміш. Замісити м’яке тісто еластичне, скачайте його в кулю і покладіть на 30 хвилин у холодильник.
  3. Поки тісто лежить в холодильнику, приготуйте начинку. 2 великих яблука помийте, очистіть, наріжте на четвертинки і видаліть серцевину. Наріжте яблука дуже дрібно, посипте їх 1 столовою ложкою цукрового піску і дрібкою кориці. Перемішайте начинку.
  4. Від тесту відірвіть шматочок завбільшки з яйце, розкотіть його на стіл, посипати борошном, у коло, товщиною 3-4 мм.
  5. У середину гуртка покладіть начинку, защипайте краю і покладіть пиріжок на деко, змащене маргарином, швом донизу. Подібним чином сформуйте всі пиріжки.
  6. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте пиріжки до готовності 15-20 хвилин.
  7. Готові пиріжки дістаньте з духовки, остудіть і посипте цукровою пудрою. Подавайте на стіл з напоями на ваш смак.
  8. Для приготування пиріжків з куркою та картоплею спочатку приготуйте начинку. Зріжте м’ясо з одного курячого стегенця. Наріжте його маленькими шматочками.
  9. 1 цибулину і 2 картоплини очистіть і дрібно наріжте.
  10. Змішайте м’ясо, картоплю і цибулю. Посипте начинку чорним меленим перцем і сіллю, перемішайте. Влийте 1 чайну ложку рослинної олії і перемішайте все ще раз.
  11. Невеликий шматочок дріжджового тіста розкачати в круг, на середину покладіть начинку. З’єднайте краю пиріжка з двох сторін, залишивши посередині отвір для виходу пари.
  12. Покладіть пиріжки на деко, поставте в духовку і випікайте до готовності. Пиріжки з куркою та картоплею можна подавати на стіл в гарячому і в холодному вигляді.

    Приємного апетиту!

Корисні поради

Деко застеліть папером для випічки або фольгою.