Як спекти сосиски в тісті

Як спекти сосиски в тісті

Сосиски в тісті — випічка, яка подобається і великим, і маленьким. Такі сосиски добре брати з собою в дорогу, на роботу. Їх із задоволенням їдять діти на сніданок або полуденок. Приготуйте сосиски в тісті — смачне і апетитне блюдо.

Вам знадобиться

- Сосиски;
- 1 л молока;
- 80 г дріжджів;
- 0,75 склянки цукрового піску;
- 0,5 склянки рослинного масла;
- 1 столова ложка солі;
- Борошно;
- 1 яйце

Інструкція

  1. Поставте опару. Для цього в 1 літрі підігрітого молока розведіть 80 г свіжих дріжджів. Всипте 2 столові ложки цукрового піску, 1 столову ложку солі і трохи борошна. Все добре розмішайте і поставте опару в тепле місце для підйому.
  2. Всипте в піднялася опару 0,5 склянки цукрового піску і влийте 0,5 склянки рослинного масла. Перемішайте всі інгредієнти і всипте муку. Замісити м’яке еластичне тісто. Місіть його до тих пір, поки тісто не відставатиме від стінок посуду і від рук. Поставте тісто в тепле місце і дайте йому піднятися.
  3. Обімніть тісто і дайте йому піднятися ще раз.
  4. Візьміть шматок тіста розміром з куряче яйце. Розкотіть його на посипати борошном столі. Загорніть в розкачане тісто сосиску і покладіть її на деко. Шов на тесті при цьому повинен виявитися внизу. Обробити подібним чином всі булочки і залиште їх на 15-20 хвилин для вистоювання.
  5. Збийте 1 яйце і змастіть їм булочки перед випічкою.
  6. Поставте деко з сосисками в тісті в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте їх до золотистого кольору.
  7. Готові сосиски в тісті зніміть з дека. Подавати до столу їх можна в гарячому і холодному вигляді з напоями на ваш смак.
  8. Смачні сосиски в тесті вийдуть і по другому рецепту. Приготувати їх можна на сніданок. Замісити тісто з 1 яйця, 2 столових ложок майонезу, дрібка солі і борошна. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.
  9. Наріжте сосиски уздовж на шматочки товщиною 2-3 мм.
  10. Умочіть кожен шматочок сосиски в тісто і обсмажте в рослинному маслі з двох боків до золотистої скоринки. Перевертайте їх на сковороді за допомогою двох вилок.
  11. Викладіть сосиски в тесті на тарілку і подавайте до столу гарячими.

    Приємного апетиту!