Як спекти торт горіховий

Як спекти торт горіховий

Спекти горіховий торт набагато простіше, ніж багато інших кондитерські вироби. Найбільші витрати тут йдуть на приготування бісквіта — крем готувати взагалі не треба, а шоколадний ганаш робиться простіше простого. Торт в результаті виходить дуже насиченим і дуже смачним!

Інструкція

  1. Щоб спекти горіховий торт, вам будуть потрібні наступні інгредієнти: п’ять яєць, півсклянки подрібнених волоських горіхів, 150 грам борошна вищого гатунку, склянка цукру, 120 мл молока, одну столову ложку оливкової олії, сто грам тертого шоколаду, 140 мл вершків і банку вареного згущеного молока.
  2. Щоб приготувати горіховий торт, для початку потрібно зробити тісто. Для цього візьміть яйця і відокремте жовтки від білків. Жовтки збийте з молоком і маслом, додайте туди борошно і горіхи і перемішайте все це до однорідної маси. Окремо збийте міксером білки з цукром, щоб вийшла міцна піна. Тепер потрібно з’єднати дві суміші. Для цього кладіть в миску з білками половину тіста і акуратно замішуйте рухами знизу вгору. Потім додайте залишки і знову розмішайте.
  3. Щоб спекти горіховий торт, потрібно змастити форму маслом і викласти в неї тісто. Випікайте в розігрітій духовці тісто протягом однієї години. Потім дайте охолонути коржу десять хвилин у відкритій духовці. Далі розріжте корж уздовж на дві частини. Одну частину покладіть на блюдо, і змастіть шаром вареного згущеного молока. Накрийте другою половинкою.
  4. Щоб приготувати горіховий торт, потрібно зробити ганаш. Для цього вершки кип’ятимо і знімаємо з вогню. Додаємо в вершки тертий шоколад і заважаємо, поки шоколад не розтане. Тепер полийте торт ганаш, зверху посипте рубаними горіхами і дайте постояти в холодильнику близько чотирьох годин. Все готово!