Як спекти торт «Мрія холостяка»

Як спекти торт

Існує думка, що холостяки вміють тільки готувати пельмені з магазину і варити яйця. Але багатьом з них під силу приготувати і більш суттєві страви, наприклад, торт. Що таке торт «Мрія холостяка» і як його готувати, читайте далі.

Вам знадобиться

- 3 яйця;
- 2 / 3 склянки цукрової пудри;
- 2 ст.л. какао;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 3 склянки борошна;
- 300 г шоколаду;
- 2 лісових горішка;
- 2 часточки білого шоколаду;
- Джем.

Інструкція

  1. Виготовте пісочне тісто. Розітріть з борошном і цукровою пудрою розм’якшене масло. Додайте жовтки яєць. Розподіліть половину тіста по всій внутрішній стороні напівкруглої термостійкої форми, яку необхідно попередньо змастити рослинним маслом і обсипати борошном.
  2. Накрийте тісто фольгою. Потім насипте зверху боби або квасоля. Покладіть тісто в духовку і розігрійте до температури 200 градусів. Готуйте все це близько 25 хвилин, а потім вийміть фольгу з квасолею. Допікають тісто. Після того як воно буде готове, вийміть його і остудіть, але не слід виймати тісто з форми. Аналогічним чином випікання другу, точно таку ж частина торта.
  3. Приготуйте бісквіт. Якщо не впевнені, що зможете з цим впоратися, то можна використовувати бісквітні кубики, змішані з кремом. Покладіть їх у форму і заморозьте. Виймайте з форми вже готову півсферу.
  4. Виріжете низ торта у вигляді вісімки. Промажте все зверху значним шаром джему і залишайте просочуватися. Поріжте невеликими кубики бісквіт, який залишився.
  5. Випікання маленькі безе, діаметром близько 5 сантиметрів, збивши попередньо білки з цукром. Збийте разом зі згущеним молоком розм’якшене масло. Крем поділіть на дві частини для двох тортів.
  6. Зберіть два торти. Промажте одну пісочну півсферу кремом, поклавши її попередньо в форму, щоб уникнути її поломки. Змішайте залишилися кубики з кремом і помістіть їх зверху безе.
  7. Заморозьте форму з тортом на 30 хвилин. Вийміть з неї підморожених торт і зріжте бічну частину. Отримавши, таким чином, місце з’єднання двох півсфер покладіть на бісквітну основу. Аналогічним чином зробіть другий торт.
  8. Нанесіть на торт крем і кожну півсферу прикрасьте зверху цукеркою. Також можна прикрасити торт світлим шоколадом. Пам’ятайте, що головне в торті «Мрія холостяка» — не зміст, а форма.