Як спекти торт в домашніх умовах

Як спекти торт в домашніх умовах

Домашня випічка на смак і якості завжди перевершує магазинну. Торти, приготовлені в домашніх умовах і не містять консервантів і штучних барвників, безпечні і можуть бути запропоновані дітям. Спечіть бісквітний торт з фруктами і порадуйте своїх домочадців.

Вам знадобиться

- 9 яєць;
- 2,5 склянки цукрового піску;
- 3 чайні ложки соди;
- Оцет;
- 3 склянки борошна;
- 2 банана;
- 2 ківі;
- 350 г вершкового масла;
- 1 банка (380 г) згущеного молока;
- Ягідний сироп.

Інструкція

  1. Приготуйте тісто для випічки бісквітного коржа. Для цього збийте міксером 3 яйця з 0,75 склянки цукрового піску. Під час збивання маса повинна збільшитися в 2-3 рази, а пісок — повністю розчинитися.
  2. Погасіть 1 чайну ложку соди без гірки оцтом і додайте її в тісто. Все добре розмішайте. Соду при випічці бісквіта можна замінити такою ж кількістю розпушувача для тіста, змішавши його з борошном.
  3. Всипте в цукрово-яєчну масу 1 склянка борошна і замісити тісто.
  4. Застеліть деко папером для випічки. Вилийте на неї тісто.
  5. Випікайте бісквіт в духовці, розігрітій до 180 градусів, до золотистого кольору.
  6. Готовий бісквітний корж акуратно витягніть з форми і залиште для охолодження.
  7. Спечіть ще 2 бісквітних коржа.
  8. Приготуйте крем. Для цього розітріть 350 г вершкового масла з 1 банкою згущеного молока до отримання однорідної маси.
  9. 1 банан і 1 ківі очистіть і поріжте кружальцями завтовшки 0,5 см.
  10. Просочіть бісквітні коржі ягідним сиропом. Для цього рівномірно полийте сиропом кожен корж, намагаючись не допускати надмірного розмокання бісквіта.
  11. Покладіть перший корж на блюдо, змастіть його кремом. Покладіть на крем фрукти одного виду або чергуйте їх.
  12. Покладіть на фрукти другий корж, злегка притисніть його руками. Змастіть корж кремом, укладіть фрукти.
  13. Покладіть зверху на торт третій корж. Обмажте кремом верх торта і його боки. За допомогою кондитерського шприца або корнетика нанесіть на торт кремовий малюнок. Очищені банан і ківі наріжте скибочками і прикрасьте ними торт.
  14. Подавайте торт на стіл з чаєм, кавою, соком чи іншими напоями на ваш смак.

    Приємного апетиту!

Корисні поради

Для приготування бісквітного торта використовуйте фрукти та ягоди за своїм смаком.

У тісто для випічки бісквітних коржів можна додати 2-3 чайні ложки какао.

Бісквіт замість ягідного сиропу можна просочити холодним солодким чаєм.