Як спекти вафельні трубочки

Як спекти вафельні трубочки

Вафельні трубочки — один з традиційних видів домашньої випічки. Приготувати їх можна за різними рецептами, отримавши при цьому вафлі різного смаку. Спробуйте спекти звичайні пісочні або дієтичні вафельні трубочки і виберіть ті, що припадуть до смаку вашим рідним.

Вам знадобиться

Вафлі звичайні:
- 6 яєць;
- 250 г цукру;
- 250 г маргарину;
- 0,25 чайної ложки соди;
- Молоко.

Інструкція

  1. Дістаньте з холодильника продукти для приготування вафель з будь-якого рецепту. Залиште їх на столі на деякий час. Всі продукти для приготування вафель повинні бути кімнатної температури.
  2. Збийте міксером масло або маргарин з цукровим піском до утворення однорідної тягучої маси.
  3. Збийте яйця в чистою сухою посуді до утворення стійкої піни.
  4. Змішайте борошно і соду на кінчику ножа. Всипте щіпку солі.
  5. З’єднайте збиті яйця з масляно-цукровою сумішшю. Обережно всипте в цю масу борошно. Все добре перемішайте.
  6. Влийте в тісто воду або молоко невеликими порціями. В кінці вимішування тісто має литися з ложки в’язкої тягучою масою.
  7. Нагрійте Електровафельниці. Змастіть її внутрішню поверхню рослинним маслом.
  8. Налийте тісто ополоником на поверхню нижньої платформи. Зробити це необхідно рівномірно і швидко. Закрийте вафельницю і злегка стисніть ручки.
  9. Випікайте перший вафлю до темно-коричневого кольору. Решта вафлі повинні бути золотистими. Змащуйте Електровафельниці в міру необхідності.
  10. Скрутіть готову гарячу вафлю трубочкою або кульочки і залиште остигати.
  11. Наповніть готові вафлі кремом або ягідним мусом. Можна використовувати вафельні коржі для приготування тортів. На стіл подайте вафельні трубочки в гарячому або холодному вигляді з напоями на ваш смак.

    Приємного апетиту!

Корисні поради

Можна приготувати вафельний тісто на основі сметани. Для цього 2 яйця збийте з 1 склянкою цукрового піску. Додайте в отриману масу 1 склянку сметани, 1 чайну ложку соди і 150 г розтопленого вершкового масла або маргарину. Перемішайте все до отримання однорідної маси. Всипте в тісто 2 склянки борошна. Випікайте вафлі звичайним способом.