Як спекти весільний торт

Як спекти весільний торт

Весілля — це дуже відповідальна подія в житті кожної людини, і всім хочеться, щоб воно пройшло чудово й незвичайно. Існує багато різних традицій, які дотримуються на цьому святі, але весільний торт — це одна з головних. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, спечіть його в домашніх умовах.

Вам знадобиться

- 4 кг борошна (вищого сорту);
- 2 л незбираного коров’ячого молока;
- 100 г дріжджів;
- 6 шт. яєць;
- 2-4 ст.л. цукрового піску;
- 1 ст. рослинного масла;
- Солі 1ч.л.

Інструкція

  1. Замісити тісто. У двох літрах підігрітого молока розведіть дріжджі. Сюди ж насипте цукор і борошно для опари. Накрийте все рушником і поставте в тепле місце, перевірте, щоб не було протягів. Приблизно через 20 хвилин подивіться — повинні почати утворюватися бульбашки, тоді додайте ще борошна і солі. Вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане легко відставати від рук. Влийте в нього рослинне масло і знову помістіть в тепле місце.
  2. Приблизно через дві години тісто має піднятися. Витягніть його з форми і поділіть на дві частини, але одну частину залиште в два рази менше, вона буде служити прикрасою для торта-короваю. Потім візьміть велику частину і розділіть її на три шматочки, вони повинні бути приблизно однакові. Скачайте їх в ковбаски, досить довгі, щоб сплести косу. Заплетіть косу.
  3. Візьміть великий лист, змастіть його маслом і покладіть на нього вийшла косу. Поверніть її в кільце, з’єднавши кінці.
  4. А з останків шматка тіста виліпити квіти, листя, колоски і прикрасьте коровай.
  5. Поставте деко з тортом в тепле місце, щоб він підійшов.
  6. Коли коровай піднявся, збийте яєчні білки і змастіть його, обсипте насінням кунжуту.
  7. Поставте деко зі своїм весільним виробом у духовку. Випікайте при температурі близько 180 градусів, тому що якщо температура буде вище, може утворитися жорстка скоринка.
  8. Чекайте приблизно одну годину, обов’язково спостерігаючи за процесом у духовці. І коли дістанете торт-коровай, дайте йому відпочити під полотняним рушником.

Зверніть увагу

Прослідкуйте, щоб перед початком своєї роботи коровайниці наділу хрестик, вмилася, зачесала, зібрала волосся в косу і на голову пов’язала хустку. А замішуючи тісто, читайте разом молитви «Отче наш» і «Богородиця».

Корисні поради

Щоб життя молодих було щасливим, а шлюб міцним, нареченій піч весільний торт у жодному разі не можна. Знайдіть так звану коровайниці — вона повинна неодмінно бути заміжня, а також щаслива в шлюбі.