Як торгувати фруктами

Як торгувати фруктами

Торгівля фруктами здається справою нескладним і приємним, крім того, що не вимагає особливо великих первинних вкладень. Однак необхідно ретельно продумати всі можливі вузькі моменти, щоб цей бізнес саме таким і був.

Вам знадобиться

- Приміщення для магазину;
- Свідоцтво про відкриття ПП;
- Держреєстрація та пожежний сертифікат приміщення;
- Обладнання для магазину, включаючи ваги і касовий апарат.

Інструкція

  1. Бізнес, присвячений продажу фруктів та іншої плодоовочевої продукції, не оригінальний, але й не вимагає для старту великих фінансових вкладень і на перший погляд досить простий. Однак, незважаючи на зовнішню простоту і легкість, цей бізнес має свої проблемні питання.
  2. Перше, що необхідно для відкриття магазину, — знайдіть приміщення в оренду для торгівлі фруктами та овочами, що забезпечує достатню кількість відвідувачів. Якщо у вас ще немає реєстрації індивідуального підприємця для ведення даного роду діяльності, зареєструйте у місцевих податкових органах ВП.
  3. Отримайте сертифікати в СЕС та пожежної служби на відповідність приміщення санітарним та пожежним нормам (уточніть у орендодавця, може, дані дозволу вже оформлені). Зверніться у фірму, яка торгує торговим обладнанням, придбайте касовий апарат і ваги і поставте їх на обслуговування.
  4. Визначтеся з асортиментом продукції, яким ви плануєте торгувати, виходячи з розташування магазину (якщо ви орендували магазин у великому торговому центрі, включіть в асортимент і екзотичні фрукти) і наявності поруч інших магазинів з аналогічним товаром. Після складання початкового асортименту підберіть для себе постачальників, беручи до уваги якість і вибір товару, ціни, можливість доставки. Пам’ятайте, фрукти — товар специфічний, який швидко псується, тому обговоріть щоденні закупівлі.
  5. Сплануйте оптимальну розкладку товару, враховуючи, що фрукти і овочі краще тримати не під склом, а у відкритому доступі. Враховуючи це, замовляйте обладнання для магазину.
  6. І останнім за черговістю, але ніяк не за значенням, є підбір персоналу. Наймайте на роботу продавців, розуміючи, що саме вони формуватимуть атмосферу в торговій точці, та й прибуток у великій мірі визначається професіоналізмом персоналу.
  7. Будьте готові і до такого неприємного моменту в торгівлі фруктами, як зіпсований товар. Продумайте відразу свою політику по відношенню до нього: спробуєте ви його продати за старою ціною (і він повільно псується далі) або різко знижуєте ціну, щоб потім не викидати вкрай зіпсувалися залишки. І обов’язково передбачте приємні дрібниці для залучення покупців, наприклад, безкоштовні пакетики.

Зверніть увагу

Невеликий магазин, розташований у вдалому місці, може окупити витрати на його відкриття вже через півроку.

Корисні поради

Перевірки у майбутніх продавців не тільки вміння працювати з даною групою товару, а й наявність санкніжкі.