Як варити і чистити креветки

Як варити і чистити креветки

Креветки можна купити в будь-який час року, свіжими або замороженими. У цих ракоподібних міститься протеїн, також вони є дуже корисним інгредієнтом в різних стравах. Існує кілька видів креветок: коричневі, чорні і королівські. Як варити і чистити креветки читайте у цій статті.

Вам знадобиться

- Креветки
- Кипляча вода
- Спеції

Інструкція

  1. Візьміть креветки і занурте їх у киплячу підсолену воду.
  2. Залиште їх варитися 5 хвилин.
  3. За смаком додайте спеції.
  4. Коли креветки будуть готові, злийте воду і почекайте 15 хвилин — нехай вони охолонуть.
  5. Як чистити креветки.

    Візьміть креветку. Спочатку відірвіть голову, потім хвіст.
  6. Як варити і чистити креветки
    Поверніть так, щоб лапки були до вас обличчям, потім однією рукою тримаєте, а інший відривайте від лапок хітинові пластини.

Зверніть увагу

Купуйте не чищені креветки — в них самий сік. Звертайте увагу на колір, структуру і запах замороженого продукту. Якщо креветки мають дивний колір і велика кількість льоду — відмовтеся від покупки.

Корисні поради

Завжди починайте чистити креветку з її голови, так вона залишиться цілою і неушкодженою. Якщо ви будете неправильно чистити креветку, то можливо вона розвалиться.