Як варити какао з молоком


 

Правильно приготовлений, цей напій стане улюбленим для всієї вашої сім’ї. Справжнє какао з молоком можна швидко зварити вранці на сніданок, а ввечері перетворити на дуже смачний десерт, додавши збиті вершки і спеції.



Вам знадобиться

— натуральний какао-порошок;
- Молоко;
- Цукор.

Інструкція

  1. Знайдіть будь-яку підходящу для варіння молока посуд. Висипте на дно потрібну кількість натурального какао-порошку (дві столові ложки на одну чашку) і цукру (за бажанням, дві-три чайні ложки на чашку). Ретельно перемішайте ці інгредієнти, намагайтеся ложкою розбити всі грудочки.
  2. Розігрійте молоко і додайте його до какао так, щоб воно тільки прикривало порошок. Перемішуйте цю масу і стежте за тим, щоб не залишилося грудочок. Збивайте суміш до тих пір, поки какао повністю не розчиниться. Вилийте залишився гаряче молоко і знову перемішайте масу ложкою.
  3. Тепер какао з молоком потрібно зварити. Для цього доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і дайте ще кілька хвилин покипіти. Під час всього процесу варіння помішуйте какао ложкою, дістаючи до дна ємності. Це запобіжить його прилипання і утворення грудок.
  4. Слідкуйте за тим, щоб молоко не «втекло». Якщо ви ретельно перемішували какао в процесі приготування, то готовий напій вийде густим і смачним.
  5. Існує й інший рецепт приготування цього напою. У посуд для варіння наливають трохи води, вона повинна повністю закривати дно. Доведіть її до кипіння і влийте до води молоко. В іншій ємності змішайте какао і цукор.
  6. Додайте до какао трохи води і ретельно перемішайте суміш. Робіть це до утворення густої і однорідної маси. Змішайте молоко і какао. Для цього, постійно помішуючи, вливайте ароматну суміш до молока. Отриману масу закип’ятіть, зменшіть вогонь і залиште так приблизно на три хвилини.
  7. Існують рецепти створення більш екзотичного какао-напою. У чашку з уже готовим напоєм можете додати ванілі на кінчику ножа. Щоб отримати какао зі збитими вершками, налийте напій на половину чашки. Змішайте цукрову пудру і вершки, а потім одну столову ложку цієї маси додайте в чашку.
  8. Під час тієї стадії приготування какао, де його змішують з молоком, можна трохи змінити рецепт напою. На одну чашку додайте половину чайної ложки масла какао. Це зробить напій ще смачніше, але калорійніший! Щоб надати какао аромат прянощі, додайте в нього трохи рожевого перцю.