Як варити кашу — пластівці


 

Каші з круп готуються набагато швидше, ніж з круп і не поступаються їм у харчовій цінності. Навпаки, такі страви швидше засвоюються організмом і насичують його вітамінами, білками і вуглеводами.



Вам знадобиться

Каша з вівсяних пластівців з медом:
- ¾ склянки пластівців;
- 1 склянку молока;
- 1 склянку води;
- 1 ст.л. меду;
- Щіпка солі;
- Вершкове масло;

Каша з вівсяних пластівців солона:
- 1 склянка пластівців;
- 2 склянки води;
- Сіль;
- Вершкове масло;
- Зелень (за бажанням);

Каша з ячмінних пластівців:
- 1 склянка пластівців;
- 3 склянки води;
- 100 г сухофруктів;
- 1 яблуко;
- Мед або цукор за смаком;
- Щіпка солі;

Каша з гречаних пластівців:
- 1 склянка пластівців;
- 2 склянки води;
- Сіль;
- Вершкове масло;

Каша з рисових пластівців:
- 1 склянка пластівців;
- 1,5 склянки молока;
- 1 яблуко;
- Цукор за смаком;
- Щіпка солі;
- Вершкове масло.

Інструкція

  1. Всупереч існуючій думці, що каші з круп менш корисні, вони швидше перевершують за своїми якостями страви з повноцінних круп. Для того, щоб приготувати кашу з крупи, її слід довго варити або вимочувати, пластівці цього не вимагають. Вони виробляються з круп під високим тиском, що допомагає вивільнити білки і вуглеводи. Крім того, каші з круп краще засвоюються організмом, особливо дитячим.
        
  2. Каша з вівсяних пластівців з медом

    Налийте молоко і воду в каструлю, доведіть до кипіння і відразу зменшіть вогонь до середнього, щоб не з’явилася густа пінка. Киньте дрібку солі, всипте пластівці і варіть кілька хвилин, постійно помішуючи.
        


  3. Додайте ложку меду, як тільки каша загусне, і гарненько перемішайте. Зніміть з вогню і додайте вершкове масло за смаком. Якщо ви не стежите за калорійністю харчування, то можна зварити кашу на одному молоці.
        
  4. Каша з вівсяних пластівців солона

    Доведіть воду в каструлі до кипіння, всипте пластівці, зменшіть вогонь. Посоліть і варіть, помішуючи, 3-4 хвилини. Як тільки каша загусне, зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло і, за бажанням, рубану зелень. Таку кашу можна використовувати як гарнір або повноцінного дієтичного страви.
        


  5. Каша з ячмінних пластівців

    Поставте каструлю з водою на сильний вогонь, киньте щіпку солі, доведіть до кипіння. Всипте пластівці і зменшіть вогонь до середнього. Варіть 7-10 хвилин, постійно помішуючи. Розмочені сухофрукти дрібно наріжте і покладіть в каструлю.
        


  6. Очистіть яблуко від шкірки і насіння, наріжте кубиками і додайте в кашу. Перемішайте, покладіть мед. Якщо немає часу на замочування сухофруктів, наріжте їх сухими і киньте у воду разом з пластівцями на початку готування. У готову кашу можна додати корицю або трохи ванільного цукру.
        
  7. Каша з гречаних пластівців

    Всипте пластівці в каструлю, залийте водою, посолите, доведіть до кипіння. Дайте покипіти пару хвилин, потім зменшіть вогонь до слабкого, закрийте кришкою і варіть 8-10 хвилин, поки каша не загусне. Періодично помішуйте, щоб вона не пригоріла.
        


  8. Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло, закрийте кришкою і дайте постояти ще 10 хвилин. Гречка не тільки корисний і смачний продукт, але і відмінне дієтичне блюдо, яке дає відчуття ситості на декілька годин. Каша з гречаних пластівців хороша навіть без солі, у неї власний виразний смак.
        
  9. Каша з рисових пластівців

    Насипте пластівці в каструлю, залийте водою. Яблуко очистіть, видаліть серцевину, наріжте шматочками, додайте до пластівців. Каструлю поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння, зменшіть. Киньте дрібку солі, перемішайте. Додайте цукор за смаком і варіть близько 5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Готову кашу зніміть з вогню і покладіть вершкове масло.