Як варити каву в кавоварці

Як варити каву в кавоварці

На перший погляд немає нічого простішого, ніж зварити каву. В даний час існує безліч способів приготування цього ароматного напою, і всі вони залежать від приладів, які будуть при цьому використовуватися. Перш за все, необхідно пам’ятати, що самий ароматний і смачний кава виходить зі щойно перемелених зерен. При цьому для потрібно правильно перемолоти зерна: чим дрібніше — тим пахучіше напій виходить. Але якщо використовується кавоварка — зерна краще подрібнити побільше.

Вам знадобиться

Кава
Цукор
Молоко

Інструкція

  1. Найлегший спосіб приготування кави — зварити його в домашній кофевраке. Для кавоварки з фільтром в жодному разі не можна використовувати кави дрібного помелу, тому що при намоканні він намокне і не дасть рідини проникнути крізь фільтр.

    При цьому необхідно дотримати пропорцію: на склянку води — 2-3 ложки кави. Можна використовувати спеціальні капсули з кавою. Апарат все зробить сам.
  2. Найпоширеніший спосіб приготування — зварити каву в турці. Засипте в турку 2-3 ложки кави дрібного помелу і залийте 150 мл холодної води. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння постійно помішуючи. Для того, щоб кава була ще більш ароматним, зніміть турку з вогню за пару секунд до того, як напій закипить.
  3. Один з найпопулярніших напоїв — Кава по-турец — готується в джезві з цукром або без нього. Спочатку в джезві кип’ятять воду, потім туди засипають каву в уже позначених пропорціях і дають пінці 2-3 рази піднятися. Якщо шапка пінки залишилася щільною — кава приготована правильно. Важливо пам’ятати, що справжній турецький каву варять не на вогні, а в розпеченому піску, але зараз це вимога практично забулося.
  4. Спосіб відповідний для справжніх гурманів — приготування кави в кавнику, термосі або просто склянці. Обдайте посуд окропом. Засипте кави і залийте гарячою водою з температурою 90 градусів (не окропом!). Пропорції описані вище. Закрийте посуд кришкою або блюдцем і зачекайте до тих пір, поки гуща не осяде. Як тільки вона опиниться на дні посуду — каву можна подавати на стіл.

Зверніть увагу

Цукор і молоко за смаком додаються в каві вже після приготування напою. Справжні поціновувачі кави можуть також додати в нього різні прянощі: гвоздику, корицю, кардамон. У багатьох країнах в каві додають цедру апельсина, ячний жовток, морозиво, мед, шоколад або збиті вершки та різні алкогольні напої. Останнім часом також став дуже популярний так званий «кава по-ірландськи» — кава з великою кількістю віскі і жирних вершків.