Підбадьорливий напій, який чинить на нас стимулюючий вплив завдяки кофеїну, став вже для багатьох звичним і незамінним з ранку. Сортів кави, як і способів його приготування, безліч. Найпопулярніший, мабуть, спосіб приготування — це кава по-східному або кава по-турецьки.
Вам знадобиться
турка
2 чайні ложка з верхом меленої кави
1 чайна ложка цукру
80 мл. води
Інструкція
- Ставте турку з водою на маленький вогонь.
- Подрібніть зерна в кавомолці безпосередньо перед приготуванням кави.
- Після появи перших бульбашок додайте у воду цукор.
- Через кілька секунд додайте і кави порошок.
- Турку необхідно безперервно водити на вогнем, щоб утворюється піна розподілялася рівномірно і щоб напій не закипів.
- Коли піна досить піднялася, зніміть турку з вогню і дайте піні злегка осісти.
- Повторно нагрійте напій на слабкому вогні до підняття піни.
- Повторіть процедуру ще раз і ароматний напій готовий.
- Розлийте каву по невеликих чашках і подайте зі склянкою холодної води і лукумом.
Зверніть увагу
Ні в якому разі не дозволяйте напою закипіти, кава буде зіпсований.
Корисні поради
Термін придатності меленої кави невеликий, але його можна продовжити, якщо зберігати каву, герметично упакованим в морозильній камері.
