Як варити манку на молоці


 

Швидкий сніданок і оригінальний десерт, знайомий з дитинства смак і величезне поле для фантазії — все це стара добра молочна манка. Але вона не терпить суєти!



Вам знадобиться

— 1 літр молока
- 0,3-0,5 води
- 0,5-1 ст. манної крупи
- Вершкове масло — 2-3 ст. ложки
- Сіль, цукор — до смаку
- Ванілін, фрукти, горіхи, варення — за бажанням

Інструкція

  1. З’єднайте молоко з водою і поставте на невеликий вогонь. Можете відразу посолити, щоб не втекло. Доведіть до кипіння і відразу зменшите температуру.
  2. Помішуючи молоко в одному напрямку, повільно засинайте манку тонкою цівкою. Кількість крупи залежить від того, яку ви любите кашу — рідку або густу. Враховуйте, що з кожною хвилиною каша буде ставати все густіше. Краще пізніше додати ложку-другу крупи, ніж отримати щось, що нагадує запіканку.
  3. Не збільшуючи вогонь, доведіть кашу до загустіння. Не переставайте заважати, щоб не утворилися грудочки. За бажанням — додайте попередньо замочений ізюм або курагу.
  4. Через 7-10 хвилин додайте сіль, цукор і ванілін. Зніміть кашу з плити, молочна манка готова! Масло і цукор можете додати в каструлю, а можна — прямо в тарілку.
  5. Якщо ви хочете зробити солодку манку з фруктами та / або горіхами, є кілька варіантів. Ви можете попередньо замочені і нарізані сухофрукти додати в молоко відразу разом з крупою чи пізніше — разом з маслом. Горіхи обполосніть окропом і подрібніть, додайте ближче до кінця варіння. Свіжі фрукти і ягоди кладіть вже в готову і злегка остигнула кашу — окремо в кожну тарілку.
  6. Якщо ви додаєте в тарілку свіжі ягоди, прикрасьте готову страву за бажанням листочком свіжої м’яти або меліси.
  7. Деякі особливо люблять холодну манку. У тарілку з такою кашею ви можете додати печиво (ціле або шматочками), горіхи, кулька морозива, шоколад (часточку або стружкою). Смак манної каші поєднується з дуже різними продуктами, експериментуйте!
  8. Якщо ви готуєте манну кашу для дитини, викладіть трохи остигнула в плоску тарілку. Варенням намалюйте усмішку, а з сухофруктів і горіхів викладіть оченята, ніс, волосся. Ще більше варіантів, якщо у вас під рукою свіжі фрукти.

Зверніть увагу

Якщо ви помилилися в пропорціях, каша виходить дуже густий, і ви вирішили її розбавити — беріть для цього тільки гаряче молоко. І ретельно розмішуйте в одному напрямку.

Навіть якщо каша не вдалася, ви легко зможете приготувати з неї запіканку, солодкі биточки або галушки.