Як варити натуральну каву

Як варити натуральну каву

Натуральний кава володіє чудовим ароматом і приємним смаком. Більшість людей вважає, що часте вживання кави дуже шкідливо для здоров’я. Проте вчені вже давно довели, що при помірному вживанні даного продукту у людей посилюються розумові здібності і підвищується реакція і стійкість до стресових ситуацій. Щоб приготувати по справжньому смачний і ароматний напій необхідно використовувати не тільки зерна свіжого помелу, але і якісну турку для його приготування.

Вам знадобиться

Вода — 100-150 грам;
мелена кава — 2 чайні ложки;
цукровий пісок — за смаком.

Інструкція

  1. Поставте турку на вогонь, трохи нагрійте дно і зніміть.
  2. Насипте в турку мелені зерна кави і цукор за смаком.
  3. Додайте холодну воду так, щоб вона досягала самого вузького місця в турці.
  4. Поставте турку на вогонь і варіть кави на повільному вогні.
  5. Постійно стежте за процесом приготування кави. Не дайте напою втекти. Коли кава покриється пінкою і по краях почнуть з’являтися бульбашки, зменшіть вогонь, а потім зовсім зніміть турку з вогню. Як тільки пінка осяде, поставте турку знову на вогонь, поки напій не почне знову закипати, і знову зніміть з вогню. Цю процедуру повторюйте 3-4 рази.

Корисні поради

Заважати напій ні в якому разі не можна. Його чудовий аромат і смак зберігається лише завдяки утворилася скоринці. Якщо її порушити, напій вже не буде таким смачним.