Як варити перепелині яйця

Як варити перепелині яйця

Перепелине яйце містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і незамінних амінокислот. Ідеально підходять для дієтичного харчування дітей та дорослих. За смаком яйце перепелів набагато смачніше яєць інших птахів. Вага одного яйця 10 — 12 р. Шкаралупа пофарбована коричневими цятками.

Вам знадобиться

Перепелині яйця;
Каструля;
Сіль;
Вода.

Інструкція

  1. Налийте в каструлю холодну воду, додайте невелику кількість солі і поставте на вогонь.
  2. Коли вода закипить, покладіть в неї перепелині яйця і варіть на помірному вогні. Варіть яйце некруто протягом двох хвилин. А круто їх потрібно варити п’ять хвилин.
  3. Готові яйця опустіть в холодну воду і починайте чистити. Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Яйця перепелів не заражені сальмонельозом, тому їх можна вживати в сирому вигляді.

Не варіть яйця відразу з холодильника, в окропі можуть лопнути.

Корисні поради

Термін зберігання в холодильнику — 60 діб, при кімнатній температурі до 30 діб.

Перепелині яйця вживаються для лікування: хронічного холециститу, бронхіальної астми, хвороби серця, нервової системи. При лікуванні використовують і шкаралупу.