Як варити перловку на воді

Як варити перловку на воді

Перлова крупа корисна і живильна для людського організму. Варити її нескладно, а задоволення від отриманого продукту колосальне.

Вам знадобиться

1 стакан перлової крупи, 3 склянки води, 50 г вершкового масла або сала, сіль

Інструкція

  1. Перловку потрібно перебрати, добре вимити й замочити на ніч. Якщо такої можливості немає, можна залити її відразу окропом. Варити до кипіння.
  2. Потім, зливаємо першу воду. Перекладаємо кашу в горщик. Знову заливаємо окропом, але вже підсоленим. Додаємо масло, перемішуємо. Щільно закриваємо горщик кришкою і ставимо в духову шафу хвилин на 30-40. Цей спосіб приготування дозволяє крупі повністю увібрати в себе воду. Вона стає розсипчастою, ніжною. Горщик надає каші красивий золотистий колір і неповторний аромат. У горщику ваша каша ніколи не пригорить.
  3. Подавати кашу до столу можна з молоком і маслом або шкварками з цибулею.

Корисні поради

На сковороді пасерують цибулю, натерту моркву, печериці або копчену корейку нарізану дрібними кубиками. Все перемішують з готовою перловкою. Виходить «російський плов».