Молочна рисова каша — це відмінний ситний сніданок не тільки для дитини, а й для всієї родини. У процесі приготування рисової молочної каші необхідно враховувати деякі нюанси, про які мова піде далі.
Вам знадобиться
Рис і молоко в пропорції 1 / 4, цукор і сіль за смаком. При подачі на стіл зазвичай додають вершкове масло.
Інструкція
- Для видалення надлишкового крохмалю ретельно промийте рис. Можливе також замочити рис у воді на ніч.
- Ретельно промитий рис засипте в киплячу підсолену воду і, ретельно помішуючи, варіть протягом 8-10 хвилин. Одночасно необхідно поставити кип’ятитися молоко.
- Полуотваренний рис відіжміть (або ж просто відкиньте на друшляк), а потім засипте в кипляче молоко. Варіть кашу протягом 15-20 хвилин на невеликому вогні, безупинно помішуючи. Коли рис повністю звариться, додайте цукор до смаку.
- Готової молочної рисової каші дайте настоятися під кришкою протягом 10-20 хвилин. При подачі на стіл можна додати вершкове масло, варення, свіжі ягоди або фрукти, мед.
Зверніть увагу
Не забувайте постійно перемішувати кашу в процесі приготування — це допоможе уникнути пригорання.
Корисні поради
Чим довше ви будете вимочувати рис перед варінням, тим більше розсипчастою вийде каша.
