Як варити тум


 

Тум — рідка каша. Її вживають в якості дієтичного страви, призначають дітям після 9 місяців. Тум очищає організм, стимулює травні процеси, допомагає боротися з запорами.



Вам знадобиться

Геркулесові тум

— 2 ч.л. геркулеса;
- 1 склянку води;
- 1 склянку молока.

Рисовий тум

— 2 ст.л. рису;
- 1 склянку води;
- 1/2 склянки молока.

Гречаний тум

— 1 ст.л. гречки;
- 1 склянку молока;
- 1/4 склянки води;
- 2 ч.л. цукру.

Тум для малюків з вівсянки або рису

— 1 стакан води;
- 1 ст.л. крупи.

Відвар вівса — жовчогінний засіб

— 1 стакан вівса;
- 1 л окропу.

Відвар вівса з медом і молоком

— 1 стакан вівсяної крупи;
- 5 склянок води;
- 2 склянки молока.

Інструкція

  1. Геркулесовий тум

    Геркулес подрібніть в кофемолці, засипте в воду і варіть 5 хвилин. Закип’ятіть молоко, влийте в тум і варіть ще 5 хвилин. Отриману рідку Слизкой кашу протріть через сито.


  2. Рисовий тум

    Рис подрібніть в кофемолці, варіть у воді 20 хвилин. Додайте молоко і варіть ще 5 хвилин.


  3. Гречаний тум

    Перемішайте гречку з водою, потім влийте в кипляче молоко. Кип’ятіть 20 хвилин.


  4. Тум для малюків з вівсянки або рису

    Подрібнену в кавомолці крупу засипте в каструлю з киплячою водою, кип’ятіть 40-45 хвилин на слабкому вогні. Потім процідіть через марлеву тканину і доведіть до колишнього обсягу (до склянки), додавши кип’ячену воду. Знову закип’ятіть.
        


  5. Розбавте відвар нежирним кип’яченим молоком у співвідношенні 1:2, на 1 частину відвару 2 частини молока. Поступово вводите в прикорм дитини. Якщо він відмовляється їсти, можна додати трохи цукру (буквально кілька кристаликів). З шести місяців можна давати гречаний тум. Такі каші нормалізують травлення, допомагають впоратися із запорами.
  6. Відвар вівса — жовчогінний засіб

    Залийте овес окропом, протомитися в духовці або на повільному вогні до випарювання чверті об’єму рідини. Приймайте 3-4 рази на день по 2 склянки відвару.
        


  7. Відвар вівса з медом і молоком

    Овес засипте в киплячу воду, випарюйте до половини. Повинен утворитися відвар, схожий на рідкий кисіль. Процідіть і влийте у відвар молоко, знову прокип’ятіть. Додайте в отриману рідину мед і прокип’ятіть ще раз. Вживайте напій в теплому вигляді. Такий відвар містить багато калорій і володіє приємним смаком і ароматом.
        



Зверніть увагу

Перш ніж давати дитині тум, настійно рекомендується проконсультуватися з лікарем. Коров’яче молоко та крупи можуть викликати алергію. Найменшу небезпеку розвитку харчової алергії має рис.