Як варити яблука

Як варити яблука

Яблука — корисні фрукти, що містять багато вітамінів. Їх можна вживати в їжу як свіжими, так і після термічної обробки у вигляді джемів, варення і компотів.

Вам знадобиться

Яблука 1,5 кг
Вода 1 л
Цукор 125 г
Лимонна кислота
Ніж
Цедра лимона
Кориця

Інструкція

  1. Отже, перед приготуванням яблучного компоту потрібно підготуватися. Злегка підкислити в каструлі холодну воду лимонною кислотою. Це потрібно для того, щоб уникнути потемніння фруктів.
  2. Ретельно вимийте яблука, потім розріжте плоди на 6-8 частин, серцевину вийміть і покладіть шматочки в підготовлену воду.
  3. В іншу каструлю засипте цукор, розведіть його гарячою водою, а після розчинення цукру покладіть в отриманий розчин шматки яблук.
  4. Доведіть компот до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10-15 хвилин. Яблука будуть повільно кипіти. Періодично перевіряйте яблука, вони не повинні сильно розваритися.
  5. Як тільки яблука стали м’якими, вимкніть плиту і додайте в компот цедру апельсина і корицю. Щільно закрийте каструлю кришкою і дайте настоятися 15 хвилин. Компот готовий.

Корисні поради

Якщо ви плануєте проціджувати компот перед подачею, то в процесі приготування використовуйте в ньому і середцевіни яблук.