Як варити ячну крупу

Як варити ячну крупу

Ячна крупа — багате джерело клітковини, крім цього в ній великий вміст вітамінів групи В, а також провітаміну А. Крупа містить мінеральні речовини: фосфор, кальцій, йод, кремнієву кислоту. Вона може послужити прекрасним гарніром до ваших страв, а можна подати її і як окреме. Процес приготування досить простий і швидкий.

Вам знадобиться

1 стакан ячної крупи;
4 склянки молока;
1 чайна ложка цукру;
1 чайна ложка солі;
50 гр вершкового масла.

Інструкція

  1. Поставте молоко на вогонь.
  2. Погрійте і, не доводячи до кипіння, безперервно помішуючи, тонкою цівкою всипте крупу.
  3. Крупу необхідно постійно розмішувати.
  4. Варити 10 хвилин на середньому вогні.
  5. Додайте в кашу сіль і цукор.
  6. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 10 хвилин.
  7. Постійно помішуйте кашу.
  8. Потім закрийте кришкою кашу і дайте їй поваритися ще хвилини 3.
  9. Вимкніть вогонь, додайте в кашу масло, швидко перемішайте.
  10. Дайте постояти страви перед подачею під кришкою 5-7 хвилин.
  11. Готову кашу розкладіть порційно.

Корисні поради

Крупу також можна зварити на воді. У пісну кашу замість вершкового масла додайте спред або рослинне масло.