Як варити згущене молоко без банки

Як варити згущене молоко без банки

Варене згущене молоко набагато смачніше, ніж просто згущене молоко. Зварити його можна в домашніх умовах навіть в тому випадку, якщо згущене молоко у вас не в металевій банці, а була куплена на вагу.

Інструкція

  1. Перекладіть згущене молоко в алюмінієву каструлю (в емальованому вона буде пригорати).
  2. Поставте каструлю на плиту і включіть конфорку в середній режим нагріву. Поки вариться, потрібно періодично помішувати дерев’яною лопаткою.
  3. Як тільки згущене молоко почне густіти, зменшіть нагрів до самого мінімального.
  4. Далі орієнтуйтеся за власними смаковими уподобаннями. Чим довше вариться згущене молоко, тим густішим і темнішим вона стає. Але головне, не забуваєте заважати її, інакше вона пригорить.
  5. Варити можна і в мікрохвильовій печі. Для цього перекладіть згущене молоко в глиняний горщик, прикрийте кришкою. Поставте в піч і включіть середній нагрів. Встановіть таймер на 40 хвилин, після закінчення часу перевірте, якщо згущене молоко здасться вам рідкою, то поставте доварюватися.