Як вибирати гранати

Як вибирати гранати

Гранати, як багато овочів і фрукти, не тільки смачні, але й надзвичайно корисні. Сік і насіння граната містять три типи антиоксидантів, які допомагають при боротьбі з раком та хворобами серця. Ви можете з’їсти зерна гранту просто так, прямо з кісточками, а можете посипати ними салат, м’ясо, торт. Можна тиснути з них сік, готувати соус або маринад. Щоб ви не збиралися зробити з гранатом, спочатку потрібно вибрати стиглий плід.

Вам знадобиться

Кілька гранатів на вибір

Інструкція

  1. Виберіть кілька гранатів, орієнтуючись на їх колір. Хороший плід повинен бути яскраво-червоним, з невеликими більш світлими плямами.
  2. Візьміть гранати і оцініть їх за вагою. Якщо плід важче, ніж ви очікували з його вигляду, а так само важить більше, ніж гранати такого ж розміру, то він, швидше за все стиглий і соковитий. Якщо гранат легше, ніж ви очікуєте і чим інші гранати, то він може бути незрілим або висохлим.
  3. Візьміть плід в руки і обережно на нього натисніть. Хороший гранат повинен бути твердим, але трохи піддаватися тиску. Якщо він зовсім твердий, то він недозрілий, якщо навпаки дуже м’який, то перезрілі або зіпсований.
  4. Вивчіть шкірку граната, вона повинна бути жорсткою, пружною і гладенькою. Натисніть на неї пальцем, шкіра плоду не повинна кривитися. На ній не повинно бути тріщин або білястих плям. Загляньте в «корону» граната, в ній так само не повинно бути цвілі і потерті.
  5. Постукайте по гранату пальцем. Стиглий гранат видає «металевий» звук, як ніби ви стукаєте по контейнеру, незрілі і перестиглі плоди виробляють приглушені звуки.

Зверніть увагу

Гранат, як і грейпфрут, може впливати на дію деяких медичних препаратів. Якщо ви приймаєте курс якихось ліків, проконсультуйтеся з лікарем — чи можна вам їсти гранати і пити гранатовий сік?

Корисні поради

Плями від гранатового соку дуже погано відпираються, будьте обережні при поїданні цих плодів.