Як вибирати креветки

Як вибирати креветки

Морепродукти володіють не тільки корисними властивостями, але і є дуже поживним і корисним продуктів у життєдіяльності нашого організму. Морепродукти з’явилися в нашій країні не так давно, але багато хто з нас навчилися готувати з них екзотичні та корисні страви. На сьогоднішній день креветки можна побачити в холодильнику практично кожного магазину, але не кожен може вибрати правильні і свіжі креветки. Найчастіше при транспортування товару, перевізники порушують правила зберігання, що може привести до отруєння. Дотримуючись деяких відмінностей, ви напевно виберете дійсно відповідний та корисний продукт.

Інструкція

  1. Для початку розглянемо види креветок, вони бувають двох видів: тепловодного — які мешкають в теплих морях і досягають великих розмірів (20-30 см) і холодноводні — вони більш дрібні і коштують набагато дешевше, саме ці креветки найкорисніші для нашого організму.
  2. Купуючи креветки, упаковані в поліетиленовий пакет, потрібно звернути увагу на етикетку. Тут обов’язково повинен бути вказаний юридична адреса з поштою і телефоном.
  3. Варто звернути увагу на зовнішній вигляд креветок. Зазвичай креветки покриті невеликим шаром льоду, це необхідно для правильного транспортування і зберігання товару. Але надмірно зайвий шар льоду, показує нам, що виробник спеціально збільшує вагу. Розморозивши такі креветки, ви помітите, наскільки зменшилася вага креветок.
  4. Якщо голови креветок чорного кольору, це показує що перед вами неякісний товар. Швидше за все, креветки довгий час лежали в розмороженому стані. Але якщо голови зеленуватого кольору, це зовсім не говорить про зіпсованість товару. Це означає, що креветки харчувалися планктоном.
  5. Зверніть увагу на розмір креветок, вони повинні бути однакового розміру. Недобросовісні виробники можуть упакувати в пакет разносортіцу, що насправді значно дешевше добірних креветок.
  6. Нормальні заморожені креветки повинні виглядати так: кожна креветка повинна бути покрита рівномірної крижаної глазур’ю, мати рівну забарвлення, а хвіст повинен бути підібганий.
  7. Якщо на панцирі є білі плями, а в пакеті шматки льоду або снігу — значить, був порушений тепловий режим та правила зберігання.