Як вибирати продукти харчування

Як вибирати продукти харчування

Вибирати продукти харчування деколи складно через велику кількість на ринку виробників. Важливо придбати свіже м’ясо, рибу або овочі. Помилитися легко, але ж така помилка може «дорого» коштуватиме.

Інструкція

  1. Огляньте фрукти, що лежать на прилавку. Наприклад, якщо вам потрібні гранати, візьміть плід, потримайте його. Дозрілий фрукт не повинен бути легким, його щільно обтягує шкірка. У недозрілого граната корочка гладка і м’яка. Банани, авокадо, манго, ківі, грушу, папайю збирають визрілими, але не зрілими. У ананасів, цитрусових, інжиру час збору залежить від ступеня зрілості. Їх смак за час зберігання не змінюється, тому ці фрукти збирають повністю дозрілими.
  2. Купуючи заморожені шматки м’яса, постукайте по них. Якщо продукт якісний, стукіт буде дзвінким. Хороше м’ясо має червоний колір із сіруватим відтінком, який створюють дрібні кристалики льоду. Якщо в упаковці ви помітили великі кристали льоду, не беріть товар, оскільки його заморожували повторно.
  3. Купуйте не дроблені крупи. Більша кількість вітамінів і клітковини міститься в неочищеному зерні. Огляньте упаковку — краще, якщо тара буде прозорою, і ви легко помітите наявність домішок, сміття і т.д.
  4. Подивіться на упаковку продуктів. Не повинно бути відколів, вм’ятин, інших ушкоджень. Якщо обираєте заморожений продукт, поторкайте пакет, коробку, в них не повинні промацуватися шматки льоду, в іншому разі, ясно, що продукти не раз розморожували. Вакуумна упаковка у якісного продукту щільно облягає його, не містить зайвої рідини.
  5. Перевіряйте термін придатності, чим він менший, тим корисніше продукт, оскільки містить менше консервантів. Подивіться на склад, зазвичай він зазначений на звороті упаковки. Тут вказані інгредієнти, які представлені в порядку зменшення їх кількості в продукті.

Корисні поради

Купуйте продукти в перевірених магазинах. Якщо не впевнені в якості, запитайте у продавця сертифікат на продукцію, перевірте термін придатності, дату завезення в магазин і дізнайтесь щодо умов її зберігання.