Як вибрати каструлю з нержавіючої сталі

Як вибрати каструлю з нержавіючої сталі

Посуд з нержавійки користується серед російських господинь все більшою популярністю. Вона жароміцний і легка у догляді, не деформуються і надзвичайно привабливо виглядає. Сучасні сплави не виділяють ніяких шкідливих для організму речовин, а їжа в якісних виробах довго не псується. Проте вибрати каструлю з нержавіючої сталі потрібно, попередньо оцінивши її з різних сторін.

Вам знадобиться

Магазин побутової техніки з широким асортиментом
Консультація продавця

Інструкція

  1. Прощупайте дно каструлі з нержавійки. Воно повинно бути як можна більш товстим, тоді буде нагріватися рівномірно. Їжа не буде підгоряти. У хороших сталевих каструлі є подвійне або потрійне дно — у ньому вмонтовані диски з міді, бронзи або алюмінію для поліпшення теплопровідності. При цьому алюмінієвий шар не буде виділяти в їжу нічого шкідливого, адже він покритий міцної нержавіючої сталлю.
  2. Подивіться, рівне чи у каструлі денце, чи немає у нього деформацій. Від цього буде залежати, наскільки рівномірно нагріватиметься нижній шар їжі. Добре, якщо зсередини посуд має рифлене дно — воно антипригарне. У такій каструлі їжу можна готувати без додавання олії. Це особливо важливо, якщо ви дотримуєтеся дієти або в будинку є маленька дитина.
  3. Перевірте якість кришки вироби. Вона повинна закриватися дуже щільно. Сучасні прозорі кришки з жароміцного скла дуже зручні — ви зможете стежити за приготуванням їжі, не відкриваючи каструлю.
  4. Зверніть увагу на додаткові корисні деталі, які може мати якісна каструля з нержавіючої сталі:

    • дерев’яна ручка дозволяє обійтися без прихваток;

    • з невеликого отвори на кришці виходитиме пар;

    • деякі моделі забезпечуються датчиком, який показує температуру рідини в каструлі;

    • приварені ручки найміцніші;

    • модні знімні ручки економлять більше місця в шафі;

    • деякі ручки при зливі гарячих відварів притискають кришку.
  5. Оцініть зовнішній вигляд каструлі. Якщо вона радує вас своїм блиском, то це не тільки красиво, але і практично. За словами фахівців, матові поверхні остигають набагато швидше блискучих. Тому, якщо ви купите посуд з поблескивающей нержавіючої сталі, їжа в ній довго буде залишатися гарячою.

Зверніть увагу

Дотримуйтесь терміни експлуатації каструль з нержавіючої сталі. Ці вироби дуже довговічні, але з плином часу на їх внутрішньої поверхні можуть утворитися тріщини — житла для мікробів. Ретельно мийте старий посуд перед кожним приготуванням їжі.

Корисні поради

Обов’язково проконсультуйтеся у продавця відділу побутової техніки, як доглядати за вашої нової посудом. Інакше ви можете її зіпсувати. Наприклад, в процесі експлуатації каструлі з нержавіючої сталі ви можете залишити в ній надовго холодну підсолену воду або розсіл. Від цього денце може покритися плямами. Це ніяк не позначається на якості приготування їжі і не говорить про те, що виріб погане.