Як вибрати керамічну плиту


 

Керамічні плити міцно входять в наш побут. Вони готують їжу швидше звичайних моделей, прості в управлінні і підходять до сучасного інтер’єру. Якщо ви хочете користуватися на кухні керамічної плитою, слід знати деякі особливості цього електричного приладу.


Інструкція

  1. Підберіть тип нагрівального елемента
    У плитах з керамічною робочою поверхнею використовується кілька типів нагрівачів: спіральні, стрічкові, галогенові, індукційні. Нагрівання спіральних і стрічкових елементів відбувається так само, як у звичайних електричних печах. Тільки тут вони закривається не чавунними конфорками, а шаром склокераміки з розміченими колами, а тому сковороди і каструлі розігріваються набагато швидше.
  2. Якщо ви хочете витрачати менше часу на приготування їжі, вибирайте керамічну плиту з галогеновим нагрівачем. При включенні конфорки відразу створюється потужне теплове випромінювання. Посуд стає гарячою миттєво, оскільки тут як елемент використовується трубка, заповнена парами галогену.
  3. Зупиніть свою увагу на плитах з індукційним типом нагрівання. У цих моделях швидко розігрівається сама посуд, а плита залишається холодною. За варильної поверхнею такої керамічної плити просто доглядати, адже краплі їжі не прісихают і легко видаляються. Важливо й те, що про індукційний нагрівач не можна обпектися — він залишається холодним.
  4. Підберіть модель конфорок
    Керамічні плити виконуються з двоконтурними і трьохконтурним конфорками, щоб можна було змінити площа нагріву поверхні в залежності від розміру дна сковороди. Якщо ви часто готуєте їжу в овальній посуді, вибирайте плиту, де можна круглу форму конфорки перемкнути на овальну форму. Зверніть увагу на моделі з автоматичною підстроюванням площі нагріву — досить просто поставити каструлю на конфорку і вам буде забезпечений рівномірний нагрів. Незайвим для плити буде функція автоматичного вимкнення. Якщо вміст каструлі досить нагрілося і закипіло, конфорка вимикається.

Зверніть увагу

Уникайте потрапляння на гарячу плиту холодної води — керамічна поверхня боїться різкого перепаду температур.

Корисні поради

Для приготування їжі на керамічній плиті необхідна посуд, дно якої не має дефектів і щільно прилягає до варильної поверхні.