Як вибрати правильно ананас

Як вибрати правильно ананас

У зимові похмурі дні так хочеться доторкнутися відчути літо. Цю можливість нам можуть дати стиглі, соковиті та ароматні фрукти. Одне з головних місць посідає ананас, що росте далеко від наших країв. Важливо навчитися вибирати стиглий і смачний ананас і насолоджуватися його прекрасним і ніжним ароматом.

Інструкція

  1. Перші зовнішні ознаки свіжого і стиглого ананаса можна розрізнити по «бадиллі». Вона повинна бути густа і зелена, а листя повинні легко витягуватися з стрижня. Це є ознакою стиглості ананаса.
  2. Наступне, на що варто звернути увагу при виборі ананаса — це кірка. Вона повинна бути пружною (не твердої), в ідеалі — трохи м’якуватої. А от зелена шкірка не свідчить про те, що ананас не дозрів. Не потрібно вибирати ананас, покритий темними плямами, це говорить про те, що він уже переспів і можливо, пішов процес гниття.
  3. Стиглий ананас повинен поширювати ніжний солодкуватий аромат. А от вихідний сильний інтенсивний запах свідчить про те, що можливо вже почався процес бродіння, а за ним слідує поява гнилі.
  4. При виборі ананаса зверніть увагу на вартість. Дорожчі ананаси доставили літаком вже спілі, вони мають ніжний аромат. А ось недорога ціна говорить про те, що ананаси доставлялися водним транспортом, і дозрівали в дорозі (такі ананаси мають специфічний запах, брати не варто).
  5. При виборі ананаса, поплескайте по ньому долонею. Стиглий ананас повинен видавати глухий звук, а ось якщо від нього виходить порожній звук, значить, він перезріло і трохи сухуватий.

Корисні поради

Варто пам’ятати, що ананас не любить холоду, тому зберігати його краще при кімнатній температурі. Якщо зберігати ананас при температурі нижче 7 градусів, він втратить свій аромат.