Як вичавити гранатовий сік

Як вичавити гранатовий сік

У гранаті міститься дуже багато корисних речовин і мікроелементів: аскорбінова кислота, вітаміни групи B, магній, фосфор, кальцій, калій. Поліфеноли, що входять до складу граната, мають потужну антиоксидантну дію і допомагають у боротьбі з вільними радикалами, які є основною причиною старіння. Для гарного самопочуття, пийте свіжовичавлений гранатовий сік хоча б раз тиждень, при цьому не забувайте про те, що при деяких захворюваннях він протипоказаний.

Інструкція

  1. Гранатовий сік легко вичавити з допомогою звичайної соковижималки. Помийте гранат під холодною водою, розріжте навпіл і притисніть пресом до спеціального конусу. Головний недолік цього способу полягає в тому, що вам не вдасться видалити всі перегородки, тому сік буде трохи гірчити.
  2. Можна вичавити гранатовий сік ручним способом. Візьміть гранат, зріжте верхівку гострим ножем, надріжте в декількох місцях гранат і замочіть в прохолодній воді на кілька хвилин. Потім, тримаючи плід під водою, акуратно розламати гранат на кілька частин і зернятка самі впадуть в підставлену посуд. Дайте зернам висохнути і покладіть їх у щільний целофановий пакет (можна використовувати кілька тонких). Пакет викладіть на обробну дошку і кілька разів постукайте молоточком або качалкою. Зробіть в пакеті невелику дірку і злийте отриманий сік в стакан або графин.
  3. Є ще один «народний» спосіб. Візьміть гранат, помийте і гарненько пам’ятаєте його в руках зі всіх сторін для м’якої консистенції. Для цього способу необхідно мати гарну фізичну підготовку, в іншому випадку з одного граната вдасться отримати зовсім трохи соку. У мятом гранаті зробіть ножем отвір і злийте рідину, що утворилася.

Зверніть увагу

Зверніть увагу на те, що гранатовий сік з-за підвищеної кислотності протипоказаний людям з гастритом і виразковими хворобами. Але навіть якщо ви здорові, надмірне вживання може негативно позначитися на органах травлення. Щоб цього не сталося, гранатовий сік добре розбавляти дистильованою водою або змішувати з морквяним / буряковим соком.

Корисні поради

Вибирайте для соку середні або великі плоди граната, які мають червону суху шкірку. Уважно дивіться на те, щоб на шкірці не було ніяких плям. Як правило, стиглий гранат на вагу виявляється зазвичай важче, ніж на вигляд.