Як вичавити сік без соковижималки

Як вичавити сік без соковижималки

Натуральні фруктові та овочеві соки часто використовуються для приготування різних напоїв і страв. Природно, для того щоб витягти сік потрібна соковижималка. Але що робити, якщо цієї потрібної в господарстві речі не виявилося під рукою?

Вам знадобиться

- Марля;
- Пластикова терка;
- Товкачем.

Інструкція

  1. Якщо вам необхідно віджати соковиті ягоди з м’якою шкіркою, наприклад, малину чи чорницю, скористайтесь звичайної марлею. Для отримання соку промийте, переберіть ягоди і підсушіть їх на м’якої тканини.
  2. Чисту марлю складіть в чотири шари і покладіть поверх широкої миски. Висипте на неї ягоди і зберіть в руку краю тканини так, щоб вийшов мішечок з ягодою. Тримаючи його за горловину над мискою, поступово закручуйте так, щоб обсяг тій частині, в якій знаходяться ягоди, поступово зменшувався. У процесі закручування злегка здавлюйте мішок руками і зрушуйте ягідну масу в нижню частину мішка.
  3. Більш щільні сливу, вишню, полуницю, персики, абрикоси і смородину для отримання соку слід трохи розім’яти. Перед цим видаліть кісточки зі сливи, абрикос, персиків і вишні, сливи та абрикоси розділіть на половинки. Персики розділіть на чотири частини.
  4. Підготовлені продукти викладете на згорнуту в чотири рази марлю. Краї марлі скрутіть в мішок так, щоб тканина злегка обтягнули фрукти і ягоди. Покладіть мішок в миску і пам’ятайте його вміст дерев’яним товкачем.
  5. Після того, як фрукти і ягоди перетворяться на пюре, відіжміть вміст марлі, закручуючи її тим же способом, що і у випадку з соковитими ягодами.
  6. Для того щоб віджати сік з моркви, огірків і яблук почистіть моркву, а з яблук та огірків зріжте щільну шкірку. Натріть підготовлені продукти на самій дрібній тертці пластикової, а потім відіжміть через марлю. Цей же спосіб підійде і для лука, хоча лук краще не терти на тертці, а пропустити через м’ясорубку.
  7. Сік з цитрусових можна вичавити, не використовуючи додаткові пристосування. Для цього вам потрібно буде узяти стиглий апельсин або лимон і добре розім’яти його в руках, не пошкоджуючи шкурки.
  8. Після того, як плід буде розім’ятий, зробіть у ньому отвір за допомогою ножа і, вичавіть сік, натискаючи на шкірку. .