За визначенням гіпермаркет — це такий варіант магазину, в якому поєднуються принципи самообслуговування і ділення магазину на торгові відділи. Облаштування та утримання подібного магазину — заняття клопітка. Однак при цьому воно і досить прибуткове. Тому нові магазини, в т.ч. і гіпермаркети, з’являються щодня.
Інструкція
- Для початку зареєструйтесь в якості підприємця. Ви можете відкрити як ІП, так і ТОВ, ВАТ та інші форми управління бізнесом.
- Щоб відкрити свій гіпермаркет, потрібно врахувати багато різних факторів. У першу чергу визначитеся з тим, що ви хочете продавати. Адже такі магазини бувають не тільки продуктовими. Є й гіпермаркет путівок, і нерухомості, і т.д. Як правило, в цьому питанні вам допоможуть опитування. Уважно вивчіть ринок. Зробити це не так складно — візьміть газети, журнали, спеціалізовану періодику і проведіть аналіз, яких магазинів сьогодні на ринку вже досить велика кількість, а яких не вистачає. Добре допомагає і особисте спостереження. Вирушайте в екскурсію по місту, уважно відзначаючи всі магазини, які вам зустрінуться на шляху.
- Не менш важливо і те, в якому місті ви хочете відкрити свій магазин. Якщо містечко маленький, а торгові точки все суцільно невеликі (торгові павільйони, намети і т.д.), то ваш гіпермаркет буде користуватися великим успіхом.
- Від того, чим саме ви збираєтеся займатися, залежить і те, яке приміщення для роботи вам знадобиться. Так, наприклад, для продажу путівок та нерухомості вам не знадобиться великий будинок, в якому потрібно розміщувати торгові ряди, обладнання та стелажі. В цьому випадку потрібно буде просто вибрати хороший, просторий офіс, в якому розмістяться всі співробітники вашої фірми.
- Якщо ваш вибір таки впав на продуктово-господарський тип магазину, то турбот буде набагато більше. Уважно поставтеся до вибору приміщення. Це має бути досить просторе приміщення, добре освітлене і провітрюване. Площа такого приміщення зазвичай становить від 4000 до 10000 квадратних метрів. У ньому повинні бути передбачені такі підсобні приміщення, які будуть виконувати роль складів та під’їзних приміщень для розвантаження машин з товаром.
- Наступний крок — закупівля обладнання. Це повинні бути і стелажі, і спеціальні холодильні установки для різних типів продуктів. Обов’язково продумайте, як можна розділити ваше приміщення на зони, щоб розвести в різні боки різні групи товарів. Адже ні в якому разі не можна ставити поряд побутову хімію та продукти харчування.
- Касові термінали, апарати по обмотці плівкою, принтер для етикеток і комплектуючі до нього — це тільки мала частина того, що повинно знаходитися в ващем гіпермаркеті.
- Необхідно подбати й про персонал. Для роботи в гіпермаркеті вам знадобиться не один і не два співробітника, а цілий штат. Всі вони повинні мати медичні книжки, бути здоровими і доброзичливими. Не забудьте і про кваліфікований адміністративний персонал. Бажано, щоб старший адміністратор був хорошим господарником — тільки так ви зможете досягти успіху.
- Обов’язково вирішите питання з паркуванням. Адже якщо покупцям буде незручно під’їжджати до вашого гіпермаркету, вони просто не будуть цього робити.
- Залишається тільки підібрати перевірених і надійних постачальників товарів, і ваш магазин буде готовий до відкриття.
Корисні поради
Ідеальна формула співвідношення продуктів та інших товарів у продуктово-господарському гіпермаркеті повинна бути 7 до 3. Тобто на 7 частин продуктів припадає 3 частини побутових товарів.
