Як відкрити кальянную

Як відкрити кальянную

Існуючий за кордоном бізнес кальянних, які розташовуються в спеціалізованих закладах, в Росії не особливо поширений. Проте і у нас при належному підході до справи цей рід занять може бути дуже прибутковим.

Інструкція

  1. В основному кальянні кімнати відкриваються при існуючих закладах — кафе, ресторани і т.д. Цей бізнес не вимагає великих вкладень і окупається за кілька місяців. Але рентабельною може стати тільки кальянна при великих ресторанах з великою кількістю відвідувачів. Для відкриття кальянной необхідно закупити кальяни, тютюн і вугілля, обов’язково також наявність в приміщенні порошкового вогнегасника. Найякісніші і порівняно дешеві кальяни продаються в східних країнах.
  2. Створити справжню східну кальянную кімнату в Росії дуже складно, але намагатися зробити це просто необхідно. Потрібно спробувати оформити її відповідно зі східною культурою та традиціями. Конкуренція в цьому бізнесі в Росії дуже невисока, як правило, кальянна є простим продовженням ресторану чи кафе, не маючи при цьому належного рівня обслуговування.
  3. Особливе вимога пред’являється до освітлення, меблів та музиці. Необхідно створити точкове освітлення, в якості меблів найкраще використовувати м’які дивани. Тверді ж стільці тут ніяк не підійдуть. Музичне оформлення не повинно бути нав’язливим, в ідеалі це має бути спокійна східна музика, яка звучить на задньому фоні.
  4. Сервіс кімнати не повинен обмежуватися тільки кальяном. Якісне обслуговування передбачає наявність різних напоїв (в першу чергу, кави та чаю), а також свіжих східних солодощів.
  5. При оформленні кальянной кімнати необхідно пам’ятати про хорошу вентиляцію приміщення, особливо якщо використовуються спеціальні намети і завіси.
  6. По справжньому прибутковим цей бізнес може стати, тільки якщо ви станете справжнім фахівцем у цьому питанні. Потрібно пам’ятати, що велику роль при відкритті кальянной грає не сам кальян, а навколишня обстановка, в яку потрапляє відвідувач.