Як відкрити магазин кондитерських виробів

Як відкрити магазин кондитерських виробів

Відкриття власної кондитерської може бути забавним і корисним способом заробітку грошей та повідомлення про ваших навичках оточуючим. Але при цьому власний бізнес вимагає напруженої роботи, витривалості та фінансової підтримки.

Вам знадобиться

- Місце для роботи;
- Бізнес-план;
- Співробітники;
- Необхідні ліцензії;
- Обладнання.

Інструкція

  1. Вирішіть, в якому місці ви хочете розташувати ваш магазин. Якщо ви хочете, щоб клієнти спокійно приходили і купували тістечка, то вам знадобиться місце, до якого легко дістатися й простора автостоянка. Переконайтеся, що поблизу знаходиться якомога менше конкурують з вами закладів.
  2. Подайте заявку в місцеві органи самоврядування та отримайте необхідні дозволи. Ознайомтеся з правилами, що стосуються саме тієї діяльності, якою ви збираєтеся зайнятися. Вам знадобиться ліцензія на бізнес, а також санітарний висновок. Пам’ятайте, що подібні документи оновлюється приблизно раз рік або кожні два роки.
  3. Вирішіть, який тип продукції ви хочете продавати. Ви повинні спланувати меню ваших кондитерських виробів. Ви повинні почати з малого і розширювати підприємство залежно від потреб клієнтів та попиту на продукти. Вирішіть, які можуть стати вашою «візитною карткою» і зосередьтеся для початку на них.
  4. Найміть співробітників. Залежно від розміру вашого бізнесу, вам, можливо, не знадобиться дуже багато співробітників на перший час, але якщо ви наймаєте, переконайтеся, що вони будуть правильно робити всю необхідну роботу. Зверніть увагу на людей, які мають знання і досвід роботи в приготуванні випічки і захоплені цим не менше за вас. Співробітники повинні бути в змозі забезпечувати гарне обслуговування клієнтів і продавати вашу продукцію. Усі працівники повинні мати дозвіл на роботу з харчовими продуктами.
  5. Запустіть ваш бізнес і почніть торгівлю. Приділіть трохи часу рекламі. Додайте її в різних ЗМІ, доступних для вас і вашого міста. Ви можете вибрати щось одне з радіо, телебачення, інтернету, газет і журналів або все разом. Дуже добре, щоб ваші потенційні клієнти побачили магазин в самих різних форматах.