Як відкрити магазин з продажу шоколаду


 

Шоколад довгий час вживали в рідкому вигляді і лише в середині 19 століття його вперше випустили в вигляді плитки, яка відразу ж завоювала популярність у представників всіх верств населення. І якщо раніше шоколад цінувався на вагу золота, то зараз придбати його може будь-хто. За допомогою даного ласощі можна почати свій власний «солодкий» бізнес, відкривши магазин з продажу шоколаду.


Вам знадобиться

— необхідні документи для відкриття;
- Початковий капітал;
- Приміщення;
- Обладнання;
- Персонал

Інструкція

  1. Складіть бізнес-план і постарайтеся зібрати якомога більше інформації про шоколад. Це дозволить вам надалі не помилитися з вибором якісного продукту і красиво оформити інтер’єр майбутнього магазину.
  2. Детально вивчіть дані про різні постачальників і приступите до переговорів. Деякі великі виробники шоколаду пропонують досить вигідні умови. Наприклад, вони погоджуються допомогти вам в реалізації ідеї, але при цьому у вашому магазині повинна переважати саме їх продукція. Такий варіант ідеально підходить для тих, у кого не вистачає коштів на відкриття бізнесу.
  3. Підберіть найбільш підходяще місце і приміщення. Оформіть всі документи на оренду будівлі або його покупку. Подбайте про косметичний ремонт і перевірте приміщення на відповідність усім нормам. Обов’язково відвідайте СЕС та пожежну службу та отримайте дозвіл на відкриття даної діяльності. Після отримання всіх санітарно-епідеміологічних документів, встановіть необхідне обладнання та здійсніть всі свої дизайнерські задумки.
  4. Найміть службовець персонал і навчіть його правильній роботі. Всі співробітники повинні добре розбиратися в сортах шоколаду, щоб допомогти покупцеві з вибором. Простежте за тим, щоб кожен працівник пройшов медичний огляд, і в нього на руках була медична книжка з дозволом працювати в даній галузі.
  5. Подбайте про рекламу свого магазину. Надрукуйте спеціальні візитівки з вашим адресою і фірмовим логотипом і просочіть їх спеціальним розчином з шоколадним ароматом. Роздаючи такі візитки, ви будете залучати все нових і нових клієнтів. Зрідка влаштовуйте в магазині дегустації, а за великі покупки робіть бонуси, даруєте подарунки і знижки.
  6. Ні в якому разі не продавайте прострочений товар, інакше ви швидко зіпсуєте собі репутацію, не встигнувши як слід розвернутися. Обов’язково стежте за умовами, в яких зберігається ваш товар, і не допускайте різких перепадів температури.