Як відкрити овочевий ларьок

Як відкрити овочевий ларьок

Початкові витрати на створення свого овочевого бізнесу складаються з вартості торгового обладнання, оплати реєстрації індивідуального підприємця і першого внеску за оренду торгового приміщення. Потім доведеться регулярно витрачати кошти на оптові закупівлі овочів і зарплату продавцям, не забуваючи щомісячно вносити орендну плату. Якщо розташується ваш ларьок при цьому у вдалому місці, термін окупності бізнесу може скласти менше півроку.

Вам знадобиться

- Свідоцтво про реєстрацію ИП, необхідна дозвільна документація;
- «Коробка» торгового ларька (орендована або власна);
- Комплект торгового обладнання (в тому числі зареєстрований у податковому органі касовий апарат);
- Інформація про постачальників овочів, максимально повна інформація про даному ринку у вашому регіоні;
- Один або кілька змінних реалізаторів, що працюють за системою «оклад + відсоток від виручки».

Інструкція

  1. Почніть з залагодження формальних питань — зареєструйтеся як індивідуальний підприємець, зареєструйте в місцевому податковому органі касовий апарат. Потім отримаєте «добро» в дозвільних установах — Росспоживнагляді, Пожежної та Торгової інспекції. Очікувати видачі всіх необхідних документів доведеться кілька місяців.
  2. Обладнайте орендовану вами (або що знаходиться у вас у власності) «коробку» торгового ларька. Для цього купіть комплект торгового обладнання, необхідного для роздрібної торгівлі овочами — в рундуках зазвичай використовують холодильну вітрину та спеціальні гірки для розміщення товару. Не обійтися також без ваг і морозильної камери для проміжного зберігання закуплених партій овочів.
  3. Обміркуйте те, як будете будувати роботу з постачальниками, починайте вивчати овочевий ринок у своєму регіоні. Відразу шукайте найбільш вигідні для себе умови придбання оптових партій продукції, працюйте з декількома взаємозамінними постачальниками. Збудуйте асортиментний ряд своєї торгової точки, намагайтеся включити в нього мінімум 50 найменувань.
  4. Знайдіть одного або декількох змінних продавців, які будуть працювати у вашому кіоску. Вимоги до них такі ж, як і до співробітників будь-якої іншої торгової точки — доброзичливість по відношенню до покупців і чесність по відношенню до вас. Успіх роздрібної точки продажу овочів багато в чому залежить саме від характеру і моделі поведінки реалізатора.

Корисні поради

Намагайтеся постійно розширювати асортимент вашої торгової точки — продукцію місцевих фермерських господарств доповнюйте імпортними товарами, крім овочів пропонуйте своїм покупцям фрукти, теж як вирощені в місцевих умовах, так і завезені з інших країн, екзотичні.