Як відкрити пивну

Як відкрити пивну

Останнім часом пиво набуло дуже велику популярність серед населення, тому відкрити пивну в наш час — це досить успішне вкладення невеликого стартового капіталу, який є у починаючого підприємця.

Інструкція

Пивна або пивний ларьок передбачає таку правову форму як індивідуальний підприємець, оскільки основними споживачами продукції є фізичні особи. Крім того, така правова форма не перевантажена бухгалтерською звітністю і має спрощену систему оподаткування.

Спочатку, приступаючи до такого бізнесу, необхідно проаналізувати свої фінансові можливості, скласти приблизний бізнес-план, після чого зареєструватися у всіх дозвільних інстанціях відповідно до нормативних вимог і положень. Відкрити пивну можна тільки при наявності дозволу органу муніципалітету, висновки СЕС, укладення державного пожежного нагляду. Потім визначитися з місцем розташування пивний, при цьому врахувати, що пивна повинна розташовуватися на відстані не ближче 100 метрів від найближчих навчальних закладів. При цьому необхідно вибрати приміщення, яке повинно відповідати одному з трьох типів. Це може бути приміщення, що має окремий вхід і розташоване на цокольному або першому поверсі будівлі, або торгова площа, орендована в супермаркеті або великому продуктовому магазині, або ж власний ларьок. Найбільш оптимальним за витратами на організацію пивного ларька є власний кіоск. Останнім часом популярним стало живе пиво, яке реалізується на розлив, тому імовірно пивна повинна працювати цілодобово, і це буде оптимальним режимом роботи.

Важливим у роботі пивний і прибутковість цього виду бізнесу є підбір персоналу, який повинен бути адекватним, порядним і добросовісним і мати санітарну книжку. Якщо всі організаційні заходи дотримані необхідно провести рекламну кампанію, яка дозволить залучити клієнтів. Рекламна компанія відкриття пивний може бути не досить витратною, якщо її можна влаштувати шляхом установки штендера або барвистою вивіски, яких видно на великій відстані. Поліпшити роботу пивний можна шляхом розширення асортименту супутніми товарами. Це можуть бути риба, горішки, чіпси або снекова продукція.