Як відкрити свій чайний магазин


 

У всі часи вигідним варіантом бізнесу є торгівля. Роздрібним продажем чаю можна не тільки заробити пристойні гроші, але також завдяки елітним сортам доставити покупцям справжню насолоду. Щоб бізнес був вигідним і приносив радість, треба до відкриття чайного магазину все продумати.



Інструкція

  1. Перш за все зареєструйтесь в податковій інспекції як індивідуальний підприємець або юридична особа.
  2. Відкриття будь-якої справи слід починати з бізнес-плану, в якому потрібно продумати концепцію магазину та відобразити, чим саме він буде відрізнятися від торгових підприємств конкурентів. Організація чайного магазину — не виняток.
  3. Фахівці вважають, що для відкриття чайного магазину необхідно 30-40 тисяч доларів. Окупається він від шести до вісімнадцяти місяців. Але в чайний бізнес можна увійти, скориставшись франчайзингової схемою. Цей шлях зручний для відкриття магазинів у регіонах. Витрати тоді скоротяться майже вдвічі, а партнерський пакет дасть можливість почати працювати під вже розкрученою торговою маркою, а також використовувати фірмовий дизайн, корпоративні розробки та поради з розкручування торговельної точки.
  4. Але в будь-якому випадку основним для успішної торгівлі є місце розташування магазину. Торгівля чаєм має свою специфіку і свої плюси. Цей вид товару не потребує великих площ. Відкрити магазин можна на 10-20 квадратних метрах. Головне — прохідність. Пошукайте приміщення на центральних вулицях міста. Також розгляньте таку форму торгівлі, як «магазин в магазині». Відкрити чайний бутік можна у великому торгово-розважальному центрі, де завжди буває багато народу. У цьому випадку постарайтеся знайти місце поблизу супермаркету — тоді потенційні покупці обов’язково в нього заглянуть.
  5. Підібравши приміщення, продумайте інтер’єр вашого магазину. Слово «чай» у багатьох асоціюється з домашнім теплом і затишком. Тому дизайн магазина повинен бути відповідним. Він дуже впливає на купівельну спроможність відвідувачів. Для оформлення чайного салону ідеально підходять натуральні матеріали: дерево, кераміка, скло. Якщо ви витратите на професійного дизайнера, ваше торгове підприємство знайде заспіваю індивідуальність і буде пізнавано.
  6. Далі слід найважливіше — пошук постачальників для вашого чайного магазину. У великому магазині передбачається наявність не менше 200 сортів чаю. Але почати можна з меншим розмахом — для невеликого магазинчика для початку достатньо 50 видів чайної продукції. Намагайтеся, щоб у магазині були представлені всі категорії: від демократичних сортів вітчизняного та цейлонського до елітних і сортів преміум-класу.
  7. На чайному ринку представлено багато вітчизняних і зарубіжних оптових компаній-постачальників чаю. Важливо добре уявляти, на яку цільову аудиторію ви орієнтуєтеся (гурманів, респектабельний середній клас чи просунуту молодь), і знайти постачальника з привабливим співвідношенням «ціна-якість». Обов’язково перевірте у вибраній вами чайної компанії наявність ліцензій і сертифікатів на товар.
  8. Слідкуйте, щоб ціни на чай у вашому магазині були конкурентоспроможними. Прийнятною вважається накрутка від 40 до 80 відсотків (в залежності від сорту) на ціну постачальника.
  9. Придбайте чайні аксесуари: банки, затискачі, пакетики. Вони повинні бути відповідної якості. Подумайте про торгівлю супутніми товарами: наборами для саке, китайськими чайниками і сервізами з червоної глини та скла, ситечко, калебаса, спиртівка, керамічними чайница і т.д. Крім того, вам знадобиться торгове обладнання — ваги для фасування вагового чаю і касовий апарат.
  10. Особливе значення в успіху такого роду торгової точки має персонал. Треба знайти кваліфікованих продавців, які добре розбираються в чаї і зможуть розповісти покупцям про відмінні особливості того чи іншого сорту.
  11. Вважається, що чайні магазини відвідують приблизно 60 відсотків постійних клієнтів та 40 — випадкових. Тому продумайте різні маркетингові акції для тих і інших. Замовте дисконтні карти зі знижками для постійних покупців, рекламні буклети та проспекти для вперше заглянули.

Зверніть увагу

Торгівля чаєм вважається сезонною. У холодну пору року чайна продукція користується великим попитом, а в теплу — меншим. Взимку, як правило, великим попитом користуються густі терпкі чаї, а влітку — фруктові суміші.